Whisky Master Class : Røgbomber
- Detaljer
- Publiceret: Fredag, 10. oktober 2003 10:29
- Skrevet af Administrator
Emne: ”røgbomber!”
Da efteråret for alvor er over os synes jeg det er på tide med noget rigtig røget whisky. Det hører efter min mening årstiden til. Jeg har gennem et års tid samlet materiale til denne aften, hvor vi tager hul på nogle helt enestående perler, hvor fællesnævneren er tørverøg. Et andet fælles træk blandt disse 5 er stor kompleksitet, hvilket ellers ikke altid går hånd i hånd med de mest røgede og tørvede maltwhiskyer. I løbet af aftenen vil jeg fortælle om mit seneste ophold hos Bruichladdich, hvor jeg for alvor fik lært at lave whisky på en helt traditionelle måde uden brug af computer teknik og andet nymodens stads. Næe, her anvendes stadig det helt oprindelige udstyr fra 1881.
Vi vil naturligvis diskutere de til lejligheden valgte whiskyer, og i fællesskab lave smagsnoter.
Vi skal smage følgende:
Laphroaig 1988, 13 år fra Murray McDavid,
Caol Ila 1990, 13 år her i en særdeles røget aftapning fra Gordon & Macphail,
Longrow 1992 fra Springbank destilleriet – den mest røgede af dem alle,
Talisker 20 år tappet af destilleriet selv – denne dram er så eksplosiv, at den bare skal opleves,
Og endelig
Ardbeg 1975 - det sidste år destilleriet havde egen gulvmaltning. Ardbeg har ikke været den samme siden da! Denne aftapning er fra Douglas Laing i Old Malt Cask serien.
Holder du af de røgede sager bør du ikke gå glip af denne aften. Der er kun 30 pladser, så hurtig tilmelding tilrådes. Du er tilmeldt når du har betalt.
Kruts Karport
à ÆÃËster Farimagsgade 12
2100 København à ÆÃË
Tlf. cafæ©: 35 26 86 38 / kontor: 35 26 86 28
E-mail: Denne e-mail adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den.
à ÆÃâbningstider: mandag – lørdag: kl. 11 – 02 & søndag: kl. 12 - 01
Hjemmeside: www.kruts.dk
Diskuter denne artikel
Log-på for at kommentere