Dewar's The Exceptional Cask Series

Detaljer

Publiceret: Onsdag, 9. maj 2018 13:12

Skrevet af MacNiels

Bacardi Global Travel Retail kommer med en række aftapninger i forbindelse med TFWA Asia Pacific Conference i Singapore.
The Exceptional Cask Series kommer fra Dewar's destillerier, Aberfeldy, Aultmore, Craiglleachie, Royal Brackla og Glen Deveron. Her har Dewar’s master blender og malt master Stephanie MacLeod udvalgt enkelt fade eller lavet nogle small batches af whisky.
Craigellachie og Aberfeldy er tidligere udkommet med aftapninger i Exceptional Cask Series og nu er Aultmore også med. Aultmore kommer med en 31 års aftapning fra ex-sherry fade.

Stephanie MacLeod siger: "Maturation is my favourite part of the whisky-making process. Once the whisky is in a Bourbon or a Sherry cask, you might expect certain outcomes, but you’re certain to have a few wonderful surprises along the way."

Blandt andet er følgende udvalgt

    Aultmore 1986 (31 Year Old) Single Cask 54.7% alc. pris: US$2985
    Craigellachie 1992 (24 Year Old) Small Batch 46% alc. pris: US$1000
    Craigellachie 1999 (17 Year Old) Small Batch with Palo Cortado Finish 46% alc £250 (US$340)
    Aberfeldy 1984 (33 Year Old) Single Cask 51.6% alc. €1500 (US$1800)
    Aberfeldy 1999 (18 Year Old) Small Batch Port Finish 43% alc. US$135


Kilde: Travelwirenews