Bunnahabhain Palo Cortado cask finish
- Detaljer
- Publiceret: Torsdag, 18. oktober 2018 09:23
- Skrevet af MacNiels
Bunnahabhain kommer nu med en aftapning fra 2005 der er afsluttet på Palo Cortado fade. Palo Cotado starterde i 2005 på refill casks inden det blev overført på Palo Cortado fade den 30. juli 2015. Palo Cortado er ikke den mest kendte type sherry. Den starter som en Fino eller Amontillado. Gennem lagerings processen, dør den gær film som ligger som en hinde over sherrien og herefter oxiderer dette til det bliver til denne type sherry. Dette giver sødere noter end ved f.eks.oOloroso sherry.
Der kommer 624 flasker af denne aftapning, aftappet ved 55,5% alc. og kan kun købes på destilleriet eller i deres online shop.
Noter (Bunnahabhain):
COLOUR: Amber Gold
NOSE: Cream and berries, honeyed nuts, with hints of dried fruit and subtle spice.
PALATE: Rich with honeyed nuts, sweet candied fruits, vanilla fudge and creamy berries.
FINISH: Long and lingering, although slightly dry with hints of dried fruit and subtle spice.
Kilde: Bunnahabhain