Wolfburn "Cancelled" og "From the stills"

Stjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktiv
 

I forbindelse med Highland Whisky Festival, har Wolfburn aftappet en singlemalt. Desværre er Highland Whisky Festival aflyst, hvilket har givet navnet på flasken “cancelled”.
Det er en 7 års aftapning fra 2013 fra quarter cask 111 og 116 og aftappet ved 46%. Dette har givet 660 flasker
Pris: £55,00

Noter (Wolfburn):
Nose: Fresh spring aromas abound: cut grass meets summer meadows, with traces of baked apple and sultanas.

Palate:The freshness continues, but now melded with a subtle sweetness reminiscent of ripe fruit. Plums and pears are both here, and there’s a lovely hint of heather honey.

Finish:  Fruit flavours fade away, while gentle sweet tones remain to the very end. The final impression is a gentle hint of caramel and butterscotch. Truly scrumptious.

Den anden aftapning fra Woldburn hedder "From the stills"

Dette er en forårs aftapning eksklusivt for besøgende på destilleriet. Men da dette ikke kan lade sig gøre for tiden, er denne også muligt at købe i deres webshop.
From the stills er sammensat af fad nummer 260 fra 2013 og fad nummer 323 fra 2014, henholdvis et sherry hogshead og et octave fad.


Noter (Wolfburn):
Nose:  Cashew nut butter meets golden syrup meets soft sherry tones. An exceptional depth of sweet aromas.  

Palate: An oily richness coats the palate and my word, the flavours just keep unfurling. Sherry sweetness leads to richer fruit flavours: dates and plums and raisins, with subtle hints of marzipan and honey.

Finish: Sweet and fruit flavours gently fade away, leaving a lingering hint of caramel.

Er også aftappet ved 46% og har samme pris, £55,00