GlenAllachie Chinquapin & Pedro Ximénez Cask Matured 2014
- Detaljer
- Publiceret: Fredag, 2. maj 2025 10:56
- Skrevet af MacNiels
‘Sinteis’ (udtales sin-teesh) betyder ‘synthesis’ i Scottish Gaelic, hvilket er resultatet af brugen af to meget forskellige fad typer.
Som navnet angiver, så er denne aftapning et mix af first-fill Pedro Ximénez Sherry puncheons og Chinquapin.
Chinquapin er en nødetræsort der vokser I Ozarks i Missouri, der giver en "medley of dark fruit, baking spices and chocolate tones."
Denne første aftapning I Sinteis series er aftappet ved fadstyrke på 57,8%
Noter (GlenAllachie):
Nose: Liquorice, butterscotch and grilled honeycomb, with candied orchard fruits, cocoa and treacle tart.
Taste: Ginger, butterscotch and candied lemon slices, followed by fig jam, blackberries and molasses, with cinnamon spice and rich cocoa on the finish
Pris: €95,95 EUR
Kilde: GlenAllachie