Bruichladdich har åbnet sit eget bødkerværksted

Detaljer: Publiceret: Lørdag, 29. maj 2004 12:56; Skrevet af Administrator

Bruichladdich har åbnet sit eget bødkerværksted så fade nu kan repereres på stedet. Der er kun tre destillerier i hele Skotland der har sådanne et værksted, foruden Bruichladdich er det Glenfiddich og Balvenie. Jim McEwan og den nye bødker lærling hilste William Taylor og Mr John Gaffney velkommen til destilleriet, de er henholdsvis president og sekretær for National Coopering Federation. De var der for at underskrive en lærlingekontrak med den 18 årige Peter Mactaggart.

Den sidste bødker der blev udlært på øen var Ian Gillies i 1966. Siden dengang har der kun været fire kvalificeret bødkere på øen hvor en af dem har været Bruichladdich-¢s egen Master Cooper, John Rennie, der skal oplære Peter i faget, der er en af 7 bødker lærlinge i Skotland.

Jim McEwan har samarbejdet med Stewart Meikle, der er investeringsrådgiver for Argyll & the Islands Enterprise om at genskrive oplæringsbogen for bødkere.
I dag er der kun 214 bødkere hvor der for 40 år siden var 1500.

Kilde: Bruichladdich

Log-på for at kommentere