Igen har jeg smagt lidt med:

Ardbeg 10 Chieftain's for Juuls DK

Næsen er lidt af vådt pap, mere tørvet end røget, nogle vanille fad noter, lidt medicinsk måske?

Ligner lidt mere end laphroaig nogle steder end en Ardbeg, synes jeg"¦ Efter lidt tid dukker den lette røg og lidt citrus noter op i glasset, men den har stadig lidt af det våde pap over sig "“ dog kun svagt

Udmærket punch fra abv'en, men den virker igen lidt tynd ift. hvilket destilleri man faktisk har i glasset - en meget 'poleret' Ardbeg, denne"¦ prøver med 5 dråber vand.

Det hjalp den blev straks mere sød på næsen og fik krydret eg i smagen uden det våde pap. Der dukker nu også mere røg op i næsen på den, nu helt tydeligt med søde vanille noter viklet ind i røgen, Flot nu ! En 'surhed' på den gode måde er også dukket op i næsen på den efter den er tilsat vand

Eftersmagen gik fra at være kort uden vand, til lang med vand også"¦en god 'svømmer' denne Ardbeg

7/10

Tak til Steffen for de 3 samples - Der kommer nogle retur på et tidspunkt

/claus

18. December

Brora 30yr aftappet 2002 52.4%

Nose : Delikat røg,et støvet og forladt rum!
Palate : røg, peberprikken a la talisker igen, opløsningsmiddel
Finish : Lang og røget, prikkende. Tyrkisk Peber!!

Mere røget end hvad man forventer af en Brora, lige præcis så røget som man håber en Brora kan være.
Brora er altid godt, især Brora fra de tidlige 70'ere hvor Diageo lavede røgwhisky i Brora mens Caol Ila blev ombygget.
Især den lange delikate eftersmag og røgen gør dette til vidunderlig whisky. Gammel whisky med tilpas røgsmag- Ofte svinder røgeffekten meget med alderen.

Karakter 9

19. December :

Ardbeg Supernova 58.9%

Nose : Vanille, blomster, røg og mere vanille
Palate : En sød kraftig røgsag, men man kan smage ting bagved røgen
Finish : medium

Ung røget whisky er meget populær, men det er normalt ikke min favorit. Det her er dog et pletskud, selvom den er for dyr. Ralfy nægter f.ex at anmelde den p. gr. af prisen

Karakter : 8

Macdeffe wrote:

Brora 30yr aftappet 2002 52.4%

Sample udbedes

20. December

Tobermory 15yr 46.3% OB

Nose : Sød sød frugt duft og vanille. Jeg tænker på overmodne blommer i en sukkeropløsning
Palate : Vanille, meget frugtig, sød, en let whisky
Finish : medium

Den har en anelse af det jeg kalder Tobermory duften/smagen. På destilleriet beskrev de det selv som "feinty". Et stort problem for Tobermory/Ledaig før i tiden i forhold til mig. I deres nyeste 10års, både Ledaig og Tobermory, er det helt væk

Det klæder Tobermory at de gik på 46.3%. Denne her 15års er en sherryfinish, omkring et par år hvis jeg husker ret

Tobermory solgte deres warehouse for en del år siden og det er idag lejligheder. Alt whisky destilleret på Tobermory ligger i warehousene ved Deanston. Deanston er også gået 46.3% og blevet et klart forbedret produkt. Nu venter vi bare på Bunnahabhain

Tobermory har et lille display-warehouse med en 20-30 fade. Det er netop sherry fadene der ligger på destilleriet de sidste par år før whiskyen aftappes til deres 15 års

Karakter 7

21. December

Gordon and MacPhail Balmenach 1974 40% bottled 1999

Med skruelåg!!!!...dvs fra før verden gik af lave og marketing overtog aftapningsstrategierne, udover den fede lyd er der vist nok kun en masse ulemper ved korkpropper ifm malt whisky

Nose : En dejlig klassisk duft af whisky, anelse sherryfrugt, lidt træ
Palate : Tørrede frugter, nødder, vanille, sød men tør (hvis det giver mening?)
Finish : Lang

Jeg er vant til fadstyrkewhisky så der skal lidt mere koncentration til når der kommer en nedvandet på bordet!!

Dette er en meget god formiddags whisky mens smagsløgene stadig er helt friske

Karakter 7 ½

22. December

OMC Blair Athol 1975march, bottled November 2000 25yr 49.3%

Nose : Denne dejlige vanille-bourbonfadsduft som er en af mine favorit næser
Palate : Tør, ikke så intens, klare bourbons fad smagsnuancer, vanille, lidt citrus
Finish : Medium

Blair Athol er også et af de destillerier der er svær at finde, men som aldrig skuffer mig. Gå efter de uafhængige, FF versionen er nok den mest uinteresante af alle BA jeg har smagt

Karakter 8

23. December

Balblair 79 bottled 2007 46%

Nose : Vanillesukker, igen et top bourbonfad
Palate : Vanille, mint, halvsød
Finish : medium

Efter Balblair startede med at have vintages som OB's må man nok sige at endnu et destilleri dukkede op fra anonymiteten. 46% og ncf er altså vejen frem
Dette er igen en whisky fra et top bourbonfad, sikkert firstfill. Vanillepebermyntepastil er en ret god beskrivelse. Whisky i den her katagori er blandt min favoritter

Karakter 8 ½

Jeg har forresten 4 favoritkatagorier når det kommer til maltwhisky

De er :

Gammel Whisky
Ung Whisky
Dyr Whisky og
Billig Whisky

24. December

Flying Pirate Bunnahabhain 1979 28yr 46.3%

Endnu en udsøgt bourbon sag

Denne her er dog meget sød sammenlignet med de to forudgående. Det gør den ikke ringere, bare meget anderledes samtidig med at det er noget af det samme

Meget sød, meget træ-krydret sødme, lidt vanille, fantastisk eftersmag. God fylde, men samtidig er den meget mild i alkoholen

Whisky der naturligt er faldet i alkoholprocent sidst i 40'erne plejer generelt at være et hit og dette er ingen undtagelse

Karakter 9

Glædelig jul

Macdefffe

Macdeffe wrote:

Glædelig jul
Macdefffe

Glædelig jul herfra også, Steffen - det har igen været en fornøjelse at læse din kalender - og tak for samples, så jeg kunne smage med nogle dage

Vi ses,

Mvh
Claus

også en glædelig jul fra silkeborg, fedt igen i år at følge med i din kalender deffe.

Pas godt på jer selv til nytåret.

Min julewhisky var forresten en norse cask rechleric....mums en sherry bombe....nu kun to fl. tilbage snøft.

mvh

Torben

Hej Macdeffes

Hvor bliver din pakkekalender af for 2010. Jeg har med stor interesse læst den de andre år og må sige at jeg savner den i år. Det var jo blevet en tradition at læse den hver dag i dec.

Mange julehilsner

Frank

FrankC wrote:

Hvor bliver din pakkekalender af for 2010.

Den er flyttet til WWW - link: www.whiskywhiskywhisky.com/forum ... ffe#p52351

Jeg er lidt presset med tiden i år p.grt af arbejde, så har ike haft tid til at skrive mere end et sted, så valgte det sted alle kan forstå

Steffen