Der kommer flere på....

Steffen

Hvem holder denne smagning, kan man nå at komme med?
Mvh
Springbank21

Torben, smagningen er hjemme hos mig i kælderbiografen som led i en årelang række private temasmagninger.

Invitationen gik ud den 24. april til alle 154 på min whiskyeftermiddagsmailingliste.

HP temaet opstod i en pausesnak under whiskymessen.

12 personer gange 2 flasker gange 1 cl er hvad der er plads til, både fysisk og vist også alkoholmæssigt og der er allerede fuldt hus.

Al J.

ØV

Der er kommet endnu en Talisker på til 3. halvleg. (Tak, Steffen)

Talimburg Limburg Whisky Fair Artist Edition 20 år 43,8% 5.86/6.06

Al J.

Her er det endelige program:

Al J.

Velkomst - Orkney Malt Master of Malt 12 år 40% (HP + Scapa) (AJ)

Destilleriaftapninger
Highland Park 16 år 40% duty free (BH)
Highland Park 18 år (JH)
Highland Park 21 år 47,5% (PL)
Highland Park 25 år 51,5% aft. 2000 (BH)
Highland Park 30 år 48,1% 2007 (FJ)

1960/70'erne
Highland Park Duncan Taylor Peerless 40 år 40,1% 28.3.68/11.11.08 cask 3465 177 fl. (DL)
Highland Park Gordon & MacPhail 38 år 43% 1970/2008 1st fill sherry butt (AJ)
Highland Park Douglas Laing Platinum 29 år 56,7% 3.1978/3.07 sherry 328 fl. (DL)

1. spisepause
Oksetyndsteg, rosastegt
Barbeque svinekam
Kalvecuvette i skiver
Friske grønne salater med iceberg, tomater, radiser, grønne asparges, gulerødder og peberfrugter
Ovnstegte kartofler med rosmarin og citronpeber
Pastasalat med tomat, basilikumpesto og rødløg

1980'erne
Highland Park 43% Dun Eideann 1984/2002 Cask 1737 450 fl. (MBr)
Highland Park Signatory 21 år 53,3% 17.6.85/19.7.06 hogshead 2895 285 fl. (JH)
Highland Park Cadenhead's 23 år 50,1% 1985 Bourbon (JA) 271 fl.
Highland Park Highlander Inn 22 år 55.5% 30.6.86/2.7.08 cask 2255 fl. 114/252 (LK)
Highland Park Duncan Taylor Peerless 23 år 55% 6.86/7.09 cask 2257 260 fl. DK ekskl. (NL)
Highland Park Duncan Taylor Rare Auld 21 år 50.2% 1987/2009 cask 1528 (PL)

1990'erne
Highland Park Coopers Choice 14 år 46% 1990/2005 (SB)
Highland Park Signatory 21år 55,6% 13.12.90/9.01.12 cask 15694 sherry 395 fl. (MBa)
Highland Park Dream Dram 20 år 51,2% cask 805 fl. 201/278 (AJ)

2. spisepause
Kyllingespyd
Letrøget skinke med provencekrydderi
Krydret kartoffelsalat
Coleslaw med hvidkål, rosiner, ananas og gulerødder
2 slags oliven med feta
Pandekage med akaciehonning

Highland Park Norse Cask 14 år 57,5% 1991/2006 Hogshead 4495 386 fl. (NL)
Highland Park Murray McDavid 14 år 46% 1992 Bourbon/Voignier fade (JA)
Highland Park Bladnoch Forum 12 år 50% 11.97/16.6.10 cask 6259 (SB)


3. halvleg
Isle of Arran Devil's Punch Bowl 52,3%, 6,660 fl. (SB)
Talimburg (Talisker) Limburg Whisky Fair Artist Edition 20 år 43,8% 5.86/6.06 (SB)
Talisker OB 20 år 58,8% 1982/2003 refill casks fl. 1447/12000 (LK)
Talisker OB 25 år 57,8%, 1979/2004 refill cask 21000 fl. (FJ)
Talisker OB 25 år 56,9% 1981/2006 US refill 4860 fl. (MBa)
Talisker OB 25 år 58,1% 2007 6894 fl. (MBr)
Talisker OB 30 år 57,3% 2010 2958 fl. (M Br)

jones wrote:

Highland Park Bladnoch Forum 12 år 50% 11.97/16.6.10 cask 6259

Jeg er lidt spændt på at høre hvad deltager syntes om denne...

Skulle den være særligt slem, Duffer?

Det er jo smag og behag, men jeg har haft meget svært ved at komme ned på sample status med den.
Til dato den dårligste HP jeg har smagt - gæret og en fæl lugt af dovent øl.
På WB har den dog fået en udmærket gennemsnitskarakter på 85 point.

Jeg har lige åbnet og testet den HP fra Bladnoch Forum

Gærsmag kan jeg ikke finde noget af. Den er lidt maltet i duften samt lidt mere maltet i smagen. Øl smager også maltet, medmindre der er tilsat meget kulsyre. Kulsyre er smagshæmmende. Selv foretrækker jeg øl med knap så meget kulsyre. Doven øl smager typisk mere maltet, og der er rigtigt mange der har problemer med at drikke øl med lidt eller ingen kulsyre. En dårlig øl som Carlsberg eller Tuborg smager oftest dårligt og surt når kulsyren forsvinder, derfor serveres de oftest med ekstremt meget tilsat kulsyre. Om man kan lide maltsmagen eller ej er jo smag eller behag, selv er jeg rimelig neutral overfor den, det er nok ikke den smagsnote jeg først og fremmest går efter i en whisky. Den ligger nok på en 82-83 stykker i min bog så jeg er en anelse under WB

Steffen

Jeg husker den også som en ok whisky, noget i stil med mild røg fra et middel akrivt ex bourbon fad.
Ok at drikke, men ikke en prisvinder.
Flasken er for længst væk

Peter

Tak til deltagerne for en hyggelig eftermiddag og tak til Al for at lægge hus til samt en veltilrettelagt rækkefølge af whisky

Mine favorit var :

Highland Park Gordon & MacPhail 38 år 43% 1970/2008 1st fill sherry butt (AJ)

efterfulgt af

Talimburg (Talisker) Limburg Whisky Fair Artist Edition 20 år 43,8% 5.86/6.06 (SB)

De andre kom lige efter

Steffen

PS Dejligt at se BH tilbage i storform

jeg vil også gerne sige tak til Al og alle som deltog i gårsdagens smagning det var som det har været før utrolig hyggeligt

mine favoriter var

Highland Park Gordon & MacPhail 38 år 43% 1970/2008 1st fill sherry butt (AJ)
Highland Park Douglas Laing Platinum 29 år 56,7% 3.1978/3.07 sherry 328 fl.
Highland Park 25 år 51,5% aft. 2000

jeg ved ikke rigtigt om maden gjorde for meget ved smagsløgene men det var som om alt hva jeg fik efter den første spise pause bare ikke rigtigt var på højde med noget af det som jeg fik inden
selvom at
Highland Park Highlander Inn 22 år 55.5% 30.6.86/2.7.08 cask 2255 fl. 114/252 (LK)
Highland Park Duncan Taylor Peerless 23 år 55% 6.86/7.09 cask 2257 260 fl. DK ekskl. (NL)
Highland Park Duncan Taylor Rare Auld 21 år 50.2% 1987/2009 cask 1528 (PL)
også var ganske gode

der var kun et par enkelte som jeg syntes faldt lidt igennem
Highland Park Signatory 21 år 53,3% 17.6.85/19.7.06 hogshead 2895 285 fl.
Highland Park Murray McDavid 14 år 46% 1992 Bourbon/Voignier fade
de var ikke lige så meget for mig - nok lidt for meget svovl

en rigtig hyggelig aften en en masse rigtig go whisky

Dennis Lund

Der er vel for 2000-3000 kr i trækasser. Jeg ville hellere have haft en whisky mere

Steffen