Dagens whisky var:

SMWS 4.113 (Highland Park) - "Hush-a-by hoggie"
Distilled: December 1984
Bottled: January 2007
Strength: 52.7%

Helt enig i at de sample flasker var for små i dag..
Lækker HP

19. december

Næse: Vanilje, pære, lidt vinøs, lækkerhed (det er en god duft!)
Smag/Finish: Isterninger, tør, syre, vindruer

Den er lækker, kan godt lide den "isnende kulde" den smager lidt af, dog lidt tynd.

Tror vi ligger på 17-18 år, med en styrke på 40%

19 december

Næse: Lækker frugtig i duften og masser af vanilje. Dog ikke voldsom intens eller kompleks

Smag: Lidt for sød og endimensionel synes jeg. Minder på mange måder en standard OB’er. Det tricky er at det synes ikke som et miks af fade, men rent second fill boubon.

Finish: Ikke den voldsomme finish på denne. Igen det søde der hurtigt ebber ud.

Alder: 12yo
Fad: Bourbon
Styrke: 43%

Tvivler på at det er en OB’er.

Synes nu ellers at jeg var meget tæt på denne gang..

20 december

Næse: Det første der kommer til næsen er masser af lemon, herefter kommer der noget vådt egetræ uden at det bliver bittert.

Smag: Smagen er ikke så voldsom, en smule peber rammer tungen sammen med en sødme, tør halm samt en smule karamel.

Finish: Vanilje sødme præger eftersmagen med strejf af lemon

Den vinder lidt når den har fået lidt tid. Først synes den halv kedelig men bliver bedre med tiden.
En okay dram uden at det får en til at købe en flaske

Alder: 18yo
Fad: Bourbon
Styrke: 46%

20 december (bonus)

Næse: Masser af røde æbler sammen med en smule acetone, strejf vis dukker der noget kandis og kokos op. Med en smule vand forsvinder acetonen og lader kokos gammelt pibe tobak dominere.

Smag: Den bider i første omgang godt fra sig. Er umiddelbart i tvivl om det er fra et sherry fad eller om det kunne være noget fra et port fad. Der er masser af sukker at spore, brun farin og kadis i smagen, dog uden at det bliver vammelt. Med vand bliver synes at fremhæve sherry noterne

Finish: Uden vand er den noget voldsom og smagen har en smule svært ved at komme igennem. Med vand er det meget mere sherry sødme der over tager.

Alder: 12yo
Fad: Bourbon / port
Styrke: 59%

Jeg er meget i tvivl om denne.. Der er noget i duften der siger at dette kunne være grain, men jeg synes ikke der er så meget i smagen der bærger præg af det.

Tror det er fra et sherry fad, måske et PX’er fra Speyside.

20 December

Næse: Lidt vanilje, æble/pære, mandler

Smag/Finish: Peber, chili - sprittet finish

Den minder mig om en Signatory 10 års Clynelish jeg havde engang, dog tror jeg %'erne er højere, ca. 53%, og så i en alder på 8-9 år.


20A - med titlen "Det er jo lørdag" (og det er det vel næsten)

Næse: Indelukket, lidt flygtig lak, lakrids, tropefrugt

Smag/Finish: Uha, virkelig god og intens smag, søde mandler, modne pærer, mandarin-syrlighed. Virkelig en "hænger" som bare bliver ved.

Lækker lækker.
Alder 18-20 år, styrke 52%

Lars

21. december

Næse: Fruft, mandler, honning - behagelig

Smag/Finish: Honning, sød røg, lidt maritim (tang/salt), lidt ingefær og blommer. Virkelig lækker finish.

Dejlig, må hellere lige udrydde resten af samplen

Tror vi snakker om 18 år, styrke 52%. Kunne vi være i Campbeltown?

Den var for nem ser det ud til

22 december

Næse: Dufter af bitter appelsin skal, igen finder jeg kokos og acetone. Denne gang er jeg knap så i tvivl, dette må være en grain whisky

Smag: Appelsin, nelliker, lys karamel med et syntetisk stejf over sig.

Finish: Sødme og det syntetiske fortsætter, men uden at det ubehageligt.

Jeg tror vi har fat i en ældre grain whisky, måske ikke den mest elegante, men på mange måder sjov. Kunne det være en Invergordon?

Alder: 35yo
Fad: Bourbon
Styrke: 45%

22. december

Næse: en lille anelse lak, kokos, appelsiner og ikke mindst sød sød marcipan

Smag/Finish: Herlig sødme, masser af kokos, mandler. Lidt gulvlak i finishen som ellers er lang og blød

Det er ren slik.

Ingen tvivl om at vi er i grain-genren, vil gætte på vi er i 30-35 års alderen, styrkemæssigt: 51%

Godt at jeg har gemt en lille sjat af Strathclyde'n.. Den skal prøves igen.