17 dec.

D. Bourbon, sirup, vanilje, roser, labre larver, dejlig næse

S. Lækker, høj alkohol, men bliver hurtig lidt vandet i munden

12år
58%
86/100

17 Dec
Næse: Bourbon, meget træ, højt oppe i procenter
Smag: Meget parfurmeret, meget kraftig.
Finish: træ og parfurme igen

Bourbon, 6-8år
50%
84 point.

17. Dec.
Bourbon noter, dog ikke udprægede, men polerede og med lidt procenter, træ, dækbladet man tænder cigaren med, vanilie, kaffebønner og te på samme tid, moreish, japansk træ, utrolig flot næse, ikke så vammelsød som bourbon ofte er, lækker finish, afbalanceret, 50%, en af de bedste næser på en bourbon jeg umiddelbart kan mindes eller også er det bare fordi jeg først indenfor det sidste års tid er begyndt at kunne lide skidtet, 88p (det er ekstremt højt for denne kategori i min bog!)

17 Dec

Masser af træ, på den lækre måde. Eg, eg og atter eg.
Brændt sukker, vanilie, blandede krydderier, noget surt (lidt som hjemmelavet agurkesalat).

Hold fast det smager godt.

Mit gæt bliver det, som det minder mig mest om:
17yo William Larue Weller - ABV over 60%

91 point.

Dagens Whisky er Danish Whisky Blogs whisky of the year 2015

danishwhiskyblog.blogspot.dk/2015/12/dan...log-awards-2015.html

Den bedste whisky jeg købte i 2015

Steffen

18 December

Næsen er umiddelbart sur, næsten edikkeagtig, der gør at forventningerne ikke er store. Efter et stykke tid har denne ikke så behagelige duft dog fortaget sig en del, eller også har jeg bare vænnet mig til det. Stor positiv overraskelse når jeg smager på den her. ex-bourbon, sødme og masser af træ-spice der tyder på en høj alder. Måske ikke den mest komplekse dram, men den smager bare godt

Rating 88/100 Alder 25yo Destilleri Balvenie ABV 50

18 Dec
Næse: Maltwhisky! klassisk med godt sammenspil mellem noget mildt røget og et ikke overaktivt fad
Smag: en anelse røg spiller godt sammen med trænoterne igen. Og giver sammen med lidt vanilje noter lige det sidste.
Finish: Vanilje, og røg i godt sammenspil

86 point
22år gammel Islay/Springbank ting

18 dec.

D. Svag tone af knækket sherry, svag tone af røg, abrikos, mango, lækker lækker næse

S. Lækker olieret frugt bombe, smager meget svagt at røg

Kunne måske være en Clynelish

27år
52%
89/100

18. Dec.

Endnu en dejlig dram.
Let syrlig, ikke så kompleks, noter af hø eller græs.
Smagen er bitter, og tørrer munden en anelse ud. Tror der er en del træ i den, hvilket kan antyde noget alder.

Gætter på en Teaninich, 24yo, ABV 51%
84 point

19 December

Delikat kradsbørstig whisky, kraftig røg, lidt blomster, lidt parfume, ananas og lakridsrod. Det peger henimod Bowmore

Høj alkoholprocent 58%, alder ca. 20 Score 87/100 Destilleri Bowmore,

Alternativt Ardbeg, letheden tyder på Ardbeg, mens nogle af smagsnoterne tyder på Bowmore

19 Dec

Næse: Røg med alder, lidt sherry sødme, og noget Laphroaig agtigt over næsen

Smag: Meget mild til at starte med, så et ordentligt skud tør røg

Finish, sprittet, men med en go bred pallette af røgnoter



Lidt i forskellige retninger, men ikke så ringe

85 point

19. Dec.
Mums, kokus, mango, typiske Spinger noter på næsen men med lidt ekstra knald på røgen, dufter godt, træ, lidt alder, hint af tørv i næsen som bliver lidt mere markante i smagen, har ikke fået meget farve fra fadet men der er noget brændt der vil i retning af et aftjent sherryfad eller lign. når den får noget ilt bliver næsen mere "forurenet", sved, var mere imponeret til at starte på men stadig lækker på en lidt drillende "jeg-går-da-bare-den-her-vej-Glen-Scotia-måde" ca 17-18y, 89p, hvorfra mindst det ene udelukkende tilfalder den skæve personlighed, helt sikkert et muligt købsemne, kraftfuld og forblivende drilsk, 53%, lækker dram,

19 dec
Islay whisky efter min næse.
Sherry præget, let røg. Eksotisk dram.
Frugtagtig med lækker eftersmag der er ppnt lang.

Gætter på 21 år gammel laphroaig på ca 57%
89 point.

19 dec.

Close but no cigar

men hvis i nu tager buddene og lægger dem sammen så er i tættere på

dagens dram er Norse Cask Selection Vatted Islay 1992
som er :
60% Ardbeg 
35% Laphroaig 
5% Bowmore

Som sammen har ligget på et fad i 16år og den er på 56.7%

20. Dec.
Godt med farve og et rødligt skær, normalt er jeg meget overbærende overfor svovl og skæve noter, faktisk vil jeg helst have min dram lidt "udfordrende" men denne her er sgu en opgave! tror jeg fik hældt lidt rigeligt i glasset den bliver muligvis svær at komme igennem, tydelig sherry for alle pengene, dej? målrettet det tyske marked? svovl noter men ikke som normalt med bacon og krudt mere i retning af våd hund og rådden frugt, besk, så kom den i munden: Kapow!! skal vist have fat i noget vand her, 57%, måske sidder der nogen og tænker at det må være fornøjeligt med sådan en kalender men det er nu lidt af en omgang prøver generelt at køre TV-køkken modellen og hele tiden være et par dage foran så kalenderen ikke går hen og bliver en presser, samtidigt med at alle dramme skal helst smages over to gange så det hele kommer med, og de dage der skal smages, startes der jo med en testdram for at se om man overhovedet er i gear til blindsmagning, jo jo det er ikke bare lige....
Nå, tilbage i fokus, nu med vand, buddet må blive en ung Glenrothes på en ca 13y med en anelse sherry M&M's, kiksekage, vinder med vand men stadig en lidt for selvstændig youngster, 86p, tid er også et plus i forhold til at nedtone hidsigheden,

20 dec.

D. Over knækket sherry, svisker, høj alkohol, river lidt i næsen, sherryen fylder meget i den her

S. Smagen af whiskyen er meget sherry og sprittet, det er først på eftersmagen at den vinder lidt ind, der bliver den sød og fuld af svisker og dadler

En whisky der kan drikkes men ikke den bedste i den er måned

Kunne godt være en Glendronach

17år
58%
83/100

20. December

Den dufter af rådne æg, faktisk er det så grumt jeg er nødt til at stille glasset væk. Der er lidt tørrede frugter og honning bagved

Smagen er bedre. De rådne æg er ikke længere den dominerende note

Kraftig sherry, lakrids, rådne æg. En sherrybombe, uheldigvis med for meget svovl

Den får sneget sig helt op på 58/100 trods den ulækre duft, da det næsten lykkedes mig at komme igennem et helt glas og svovlen forsvinder henimod finishen.

ABV 60 Alder 10. Destilleri: Aberlour

20 Dec
Næse: Arh, så bliver det vist heller ikke mere afdæmpet og knækket på den gode måde. brændt sukker sherry
Smag: yes, ligesom næsen lovede. Det her ku sagtens være noget gammelt G&M sherry, så godt er det
Finish: jul. Så kort kan det vist siges

92 point, Sherry fad når det er godt.

---
Godt at se vi er enige

Godt at se vi er enige

Vi er da overhovedet ikke enige. Faktisk den whisky hidtil hvor vi er allermenst uenige. Både med hensyn til

1: smag

3/5 finder dominerende svovlnoter

2/5 bemærker intet

2. Også med hensyn til om "svovl" er godt eller skidt:

Af de 3 der kan smage svovl, er der så åbenbart 2 der syntes at noter som "rådden" er en positiv ting , i hvert fald nok til at de scorer den over middel

Som min score afslører er det for mig ensbetydende med "udrikkelig"

3. Og så spreder karakterne sig over hele spektret fra ekstremt lavt, til middel og meget højt

Steffen

20 dec.

Skal love for at den delte vandene. Jeg åbnede flasken til formålet, da jeg selv huskede den som aldeles fremragende.

Anyway...

Dagens dram er en OB Macallan.
10 yo cask strength
58,6%

Jeg har smagt Macallan 10yo Cask Strength en del gange før og har aldrig haft problemer med den. Jeg har altid syntes det var noget af det bedste fra Macallan

Så enten har mine smagsløg ændret sig eller også er det en batch afvigelse. Sikkert det sidste, jeg syntes ikke det er så lang tid siden jeg smagte den sidst og jeg er jo ikke den eneste der fandt, de for mig, uheldige noter.

Steffen

Hvor gammel er den?
Billede?

Dagens dram er en OB Macallan.
10 yo cask strength
58,6%

Hvis man læser forsigtigt imellem linierne kan man regne ud den er 10 år gammel

Men du mener sikkert hvornår den er fra ?

Steffen

Her er et godt eksempel på sensibilitet overfor svovl (aktuelt er det urin efter at en forsøgsperson har spist asparges

Som det ses i de to uafhængige forsøg, er der nogen der kan detektere det i urin der er fortyndet 1 til 512 gange, mens normalen er ligeligt fordelt imellem 1:8, 1:16 og 1:32

En enorm forskel i koncentration.

Forsøgene gik kot sagt ud på om man kunne adskille en "inficeret" prøve fra 100% rent vand.

Efter sigende skulle svovlkomponenter være en af de kemiske grupper mennesker kan detektere i laveste koncentrationer, og det er der helt sikkert en evolutionær grund til, da svovlforbindelser normalt er giftige

Steffen

Jeg er ikke 100 procent sikker på hvor mange udgaver der er Lading, men så vidt jeg kan regne ud, er denne sample fra udgaven der blev aftappet i 2007.