Jeg bor i Struer, og en af de nærmeste bryggerier er "Baggårdsbryggeriet" i Holstebro. De har lige lanceret en ny øl med whisky i. Følgende er text lånt fra deres hjemmeside ( www.baggaardsbryggeriet.dk/ ):

Duncan Taylors Whisky ale - kommer snart i butikkerne!
Som Eksperimentet nr 8, nu under sit eget navn.
Et forsøg på at bruge whisky som smagsforstærker til en lys aletype. Whiskyen giver den en let røget duft og eftersmag.
En humlet overgæret lys type på 6,9 %, brygget på pilsnermalt, münchenermalt og humletyperne Northern Brewer og Saazer

Jeg smagte den i onsdags på "Den Glade Pingvin" i Struer, der har den på fad, og den er rigtig god!

Det skulle være en 16 års Bowmore fra Duncan Taylor, der er tilsat øllen. Jeg synes ikke jeg kunne smage alverden til den whisky, men det ændrer ikke på det faktum at jeg nød de tre store glas der hurtigt fandt sig til rette i maven på mig den eftermiddag.

Har I nogle erfaringer med den, og kender i tilfældigvis mere til whiskyen?

den er faktisk på smagning ved skjold Burnes ølsmagning på torsdag...

i århus naturligvis

Kim M skrev:

Har I nogle erfaringer med den, og kender i tilfældigvis mere til whiskyen?

På Duncan Taylor's hjemmeside er der notes til 2 stk. 16års aftapninger.

Begge fra Whisky Galore-serien:

Bottling: Whisky Galore Bowmore 1987 - 16yo Single Malt Scotch Whisky.
Cask No: 18023.
Colour: Gold.
Nose: Peat smoke and sea air.
Flavour: Aniseed and heather. Light sweetness.
Finish: Dry, leafy sea air finish.
Comments: none supplied .

og

Bottling: Whisky Galore Bowmore Sherry Cask 1987 - 16yo Single Malt Scotch Whisky.
Cask No: n/a - 46%.
Colour: Dark cherry.
Nose: Heavy sherry notes and wet smoke.
Flavour: Initially dried fruits give way to coastal flavours.
Finish: The smokiness develops as the sherry fades.
Comments: A great balance between sherry and smoke.


Alternativt er der også en 14 og 17års fra Galore-serien - og selvfølgelig deres whiskies fra Peerless-serie.. selvom det næppe er sådan en de vipper i deres øl.

Se evt. mere på www.dtcscotch.com/distilleries/bowmore.htm

Mvh

Claus