www.spiritofislay.net/amrut/Amru ... elease.pdf

Endnu en spændende aftapning fra Amrut. Sherryfadslagret imellem en sandwich af bourbonsfadlagring

Den får gode anmeldelser og man kan jo håbe på at prisen bliver i det sædvanlige Amrut leje

/Macdeffe

www.drinksint.com/news/fullstory.php/aid/1721

Macdeffe wrote:

Den får gode anmeldelser og man kan jo håbe på at prisen bliver i det sædvanlige Amrut leje

Jeg syntes ikke jeg kan finde noget om alder?

Facts:
Amrut Intermediate Sherry Single Malt "“ 57.1% alc by vol.
Total Bottling: 275 cases
US Availability: 85 Cases (6 x 750 ml)
Worldwide Availability: European Union, Canada and United States
US Release Date: October 15th, 2010
US Availability: November 1st, 2010
Anticipated US Retail Price: $134.99
The product is to retail for around £60 a bottle.

Citeret fra Whiskyintelligence

Tjaa, de ældste fade Amrut har haft har været oppe omkring de 8 år. Det var til Double Cask var en vatting af et ca. 7års og et ca. 8års fad.

Jeg kan poste de nøjagtige data når jeg kommer i nærheden af en af mine flasker

Alle andre Amrut er NAS, men er typisk ca. 4-5år gamle

Nu har alder jo ikke den samme mening i Bangalore (og Kentucky for den sags skyld) som i Skotland. Af en eller anden grund har Amrut dog valgt at bevare minimumsgrænsen 3år, hvilket et eller andet sted ikke giver helt mening

Tilsvarende gælder f.eks ikke for bourbon, der ikke har en minimumsalder påkrævet

/Macdeffe

Det må være temmelig relevant at oplyse om alderen - uanset om modningen er sket under subtropiske forhold. Den skal nok have sit eget publikum, uanset pris og alder - ingen tvivl om det...

Tjaa , det er nu helt normalt at whisky under 10 år kommer uden alder, tænk bare på Abunhadh, Glenfarclas 105, Alt bourbon under 4år, Springbank CV. Smagen er mere vigtig end alderen for mig

Alder på en whisky tager ikke hensyn til fadkvalitet osv. Desuden bliver det aldrig anderledes med Amrut, alle deres aftapninger er dømt til at være i alderen ca. 4-6 år og Amrut er heller ikke interreseret i at ændre dette (Ved f.eks at grave et 100m dybt hul og lagre deres whisky dernede !)

/Macdeffe

Macdeffe wrote:

Tjaa , det er nu helt normalt at whisky under 10 år kommer uden alder, tænk bare på Abunhadh, Glenfarclas 105, Alt bourbon under 4år, Springbank CV.

Det er jo alle whisies som er konstant på hylderne - Aberlour'en med forskellige batches. Sidstnævnte er iøvrigt en superdram som kan erhverves helt nede fra 34 £. Køberne kender kvaliteten i forvejen, da der ikke er meget forskel mellem de forskellige batches.
Amruts nye udgave er næsten dobbelt så dyr

Macdeffe wrote:

(Ved f.eks at grave et 100m dybt hul og lagre deres whisky dernede !)

Hvis Amrut skal lagre deres whisky ved havoverfladen og i Bangalore - så skal hullet være 1.000 meter dybt

Macdeffe wrote:

Tilsvarende gælder f.eks ikke for bourbon, der ikke har en minimumsalder påkrævet

/Macdeffe

Det er ikke helt rigtigt Deffe
Bourbon skal være minimum 2 år gammelt for at man må kalde det bourbon. Men man må godt kalde det for whiskey hvis det er under de 2 år.(i USA altså). Bourbon skal i øvrigt have aldersangivelse på stemplet hvis den er under 4 år, eller sagt på en anden måde, det meste bourbon der kommer frem er lige over de 4 år.

Du får snart din bourbon bog tilbage, så kan du selv læse op på det

Peter

Smagsnoter fra Gordon
New Amrut 'Intermediate Sherry Matured' Release

Amrut Whisky is going from Strength to Strength in 2010 , Earlier in the year they released their 'Double Cask' expression , At Whisky Live Paris they are releasing a new expression , The 'Intermediate Sherry Matured' . Bottled at 57.1% ABV , Ashok gave me a sample to try beforehand and asked for my thoughts.......

A lovely Orange Marmalade in Colour , initially heavy on the sherry on the nose then a spiciness (cloves amongst others....) interplaying with Millionaires shortbread , liquorice and vanilla . With each nosing you get a different aspect , one minute the sherry , the next the liquorice , shortbread and Vanilla . Wonderful ! Eventually when you do get around to tasting it the Sherry mixes beautifully with the Amrut traits , it seems to have more liquorice notes than standard Amruts , very spicy as well with a touch of chocolate but all the time enveloped in a beautiful sherriness . An Incredibly Long , warming , spicy , sherried , liquorice finish ! The perfect end to an unusual Amrut .

The Sherry maturation certainly is an interesting addition to Amrut Spirit but you'd never have guessed that the sherry maturation has been sandwiched in between two ex-bourbon casks maturations ! Amrut seems perfectly suited to sherry , there is a perfect balance to this expression , the distillery seems to have got it spot on with the time it allowed the spirit to rest in the sherry casks . This is a great twist on whisky finishing and has produced a top class expression .

Kilde: SpiritofIslay

Hej Peteys. Prøv lige at check hvad "Straight bourbon" er ! Her er der nemlæig en minimum på 2 år

Aldersangivelse er påkrævet hvis bourbon er over 4 år gammel ellers ikke. Tuthiltown Bourbon er f.eks meget ung.men stadig bourbon

Macdeffe

Tror du misfortolker det jeg siger Deffe
Straight bourbon, skal lige som almindelig bourbon være minimum 2 år gammelt for at man må kalde det Straight eller alm. bourbon.
Er de under 4år dvs mellem 2 og 4 år skal aldersangivelsen på. er det over 4 år behøver man ikke angive alderen, men man må gerne.
Corn whiskey, som med tiden ku ha udviklet sig til bourbon, kan kalde sig whiskey selvom det ikke har været på fad.

Det er i hvert fald sådan jeg har forstået tingene, hvis andre har en anden opfattelse så sig endelig til

Peter

Hej Peter
Du bytter rundt på det. Følgende gælder :

Der er ingen mimimumskrav på tid i fadet for Bourbon Whiskey. Det skal dog have været på fad, men 10 minutter er i teorien nok! Fadet skal dog være new oak og charred.

Den eneste forskel på bourbon og straight bourbon er at at straight bourbon skal være minimum 2 år på fad. Hvorfor det har fåat tilnavnet straight kan jeg ikke lige regne ud

Der skal først aldersangivelse på en bourbon når den er under 4 år gammel, ja det har du ret i

Corn Whiskey har aldrig set et fad.

/Macdeffe

Wikipedia: en.wikipedia.org/wiki/Bourbon_whiskey

Der er en god post om det her :

www.whatdoesjohnknow.com/2010/06 ... /#comments

/MAcdeffe

Long term effect of whiskey consumption... (det må være ikke-skotsk )
www.google.dk/imgres?imgurl=http ... CC4Q9QEwAw

OK, jeg bøjer mig

Så det er strictly straight bourbon fra nu af... Hvis det altså er bourbon..

Peter

Du siger vel ikke nej hvis det lykkes mig at anskaffe noget af følgende:

tuthilltown.com/category/products/aged-spirits

noget der står på min wishliste, sammen med Stranahans fra Colorado - www.stranahans.com

Steffen

Nej gratis whisky kan vi også godt lide, for det meste altså... Strictly Straight bourbon, var til når jeg selv skulle ud og handle....

Peter

Kilde: Whiskyfun

Amrut 'Intermediate Sherry Matured' (57.1%, OB, 2010) This one was first matured in bourbon and new oak, then in sherry, then in bourbon again. Interesting, especially the way the distillery ‘treated' the sherry casks.They ordered casks from Spain but instead of letting the suppliers burn sulphur into them "“ which I believe is the normal procedure "“ they shipped cases of Amrut CS to Spain and asked the Spaniards to fill each butt with some whisky and then roll them, so that the distillate would protect the wood from bacteria and mould during transportation from Jerez to Madras and then Bangalore.

What's funny is that with my friend and winemaker Olivier, who does it with some of his own wine casks, we had already told several Scots that they should do that with their own spirits, so that they could avoid the dreadful sulphury notes. Not sure they ever followed our advices, as it's a very expensive method! But let's try the result now"¦ Colour: deep gold. Nose: it's sherried but not that much. Notes of cherries, raspberry, kirsch, a little orange liqueur, rosehip tea... Maybe old roses as well. All that is very clean, fragrant... Notes of raspberry ganache. With water: more spices from the wood, ginger and lemon balm. The oak was quite active here. Mouth (neat): rich and creamy, very appealing, sweet, more aromatic than the "average"

Det første link viser de copy/pastede reviews fra Serge og Gordon, samt en håndfuld andre

/Macdeffe