- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 5. november 2021 11:21
-
Skrevet af MacNiels
Bunnahabhain er kommet med årlig aftapning. Denne 12 års aftapning kommer ved fadstyrke på 55,1%.
Brendan McCarron, Master Distiller siger om denne cask strength aftapning: "When people embark on a journey to Islay and try Bunnahabhain whiskies straight from the cask, it creates so much joy. But we understand that not everyone is able to make the trip. With this limited edition 12 Year Old Cask Strength, we can give people around the world the chance to experience it themselves."
Læs mere …
- Detaljer
-
Publiceret: Onsdag, 3. november 2021 18:41
-
Skrevet af MacNiels
Som en del af Stories range kommer Balvenie med en 42 år gammel aftapning der har fået navnet The tale of the dog.
Navnet kommer fra kobbersmeden, Dennis McBain's mange historier. Dennis har arbejdet på destilleriet mere end 50 år og ‘taking a dog for a walk’ betyder at man bruger denne "flade" kobberrør i stedet for en valinche på distillery tour tastings.
Der fundet et fad fra 1978 og et fad fra 1974 til denne aftapning og er aftappet ved 47%.
Pris £9000
- Detaljer
-
Publiceret: Onsdag, 3. november 2021 17:22
-
Skrevet af MacNiels
anCnoc er kommet med en 2009 vintage aftapning. Der har været brugt både spanske og amerikanske egefade til denne aftapning. Den er aftappet ved 46% og der er ikke tilsat farve og den er ikke koldfiltreret.
Distillery manager Gordon Bruce siger: "We’ve been waiting 12 years for this vintage and it has definitely been worth the wait. This is a dram that has all the light, fresh qualities of anCnoc that are so loved by our drinkers, but there’s also a rich spiciness and complexity from its time in the casks."
Noter (anCnoc):
Colour: Bright Golden.
Nose: Delicate spices of American oak, with notes of citrus, green apples and sweet toffee. All wrapped up in the classic honey and citrus flavours which are typical of anCnoc single malt whisky.
Taste: Rich spiciness, sweet green apples, dark chocolate with hint of butterscotch which adds more complexity to this fine single malt resulting in a smooth and delicate finish.
Pris: £50
Kilde: anCnoc
- Detaljer
-
Publiceret: Lørdag, 30. oktober 2021 09:01
-
Skrevet af MacNiels
En del af de penge der kommer ind fra salget af denne single cask aftapning går til Wildfowl and Wetlands Trust. Wildfowl and Wetlands Trust går ud på at skabe og beskytte vådområder i UK for beskyttelse af dyre og plante liv.
Aftapningen er en 10 års single cask fra en europæisk sherry fad, cask nr. 1259, produceret den 17. august 2011.
Den er aftappet ved fadstyrke på 59,1% og der er aftappet 300 flasker.
Pris: £120
Noter (Glengoyne):
Nose: Dark brown sugar, red apples, treacle, warm spice
Palate: Sweet and spicy, toffee apples, treacle, dried mixed fruit, liquorice, cloves
Finish: Soft Oak and spice
Kilde: Glengoyne
- Detaljer
-
Publiceret: Lørdag, 23. oktober 2021 09:50
-
Skrevet af MacNiels
Ny aftapning i Warehouse 6 serien er nu i handlen. Denne gang er det en vintage 1978 fra to fade, cask numbers 49541 og 49542. Disse to fade har ligget i warehouse 6 siden newmake blev fyld på disse fade den 21. september 1978. Efter 30 år er indholdet flyttet over på first fill spanish oloroso sherry casks i yderliger 10 år inden fadet er aftappet den 4. august 2020.
Læs mere om Warehouse 6 vintage 1977 her
Efter ca. 42 år har aftapningen fået noter af: of stewed fruits, dark maple syrup and bursts of orange peel and bergamot meet soft flavours of dark chocolate, warming spices and salted caramel before a long, silky finish.
Der er kommet 350 flasker af denne aftapning, aftappet ved 47%
Pris: £3000,00
Kilde: Tomatin
- Detaljer
-
Publiceret: Lørdag, 16. oktober 2021 11:09
-
Skrevet af MacNiels
Tre generationer af Russell familien har udvalgt cask 1549, et refill sherry butt til aftapning. Der er kommet 402 flasker fra fadet, aftappet ved fadstyrke på 50,7%. Der er tale om et 36 år gammelt sherry butt, som skildte sig ud.
Noter (Glengoyne):
Palate: Silky and rich, creamy with a charming dustiness with tropical fruits, dried banana chips and chocolate cherry.
Nose: Light strawberry and lime sherbet, gentle mint, lemon meringue pie, stewed apples, coconut, sweet cinnamon and leather
Finish: Rich gently sherried and spicy
Pris £3500,00
Kilde: Glengoyne
- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 15. oktober 2021 14:38
-
Skrevet af MacNiels
Macallan har tidligere samarbejdet med kokkene bag restaurenten El Celler de Can Roca. Denne gang har Jordi Roca taget chokolade som udgangspunkt og sammen med Macallan Whisky Maker Polly Logan, fundet frem til en aftapning der har chokolade noter.
Polly Logan siger: "For this expression, I sought out a specific chocolate note in The Macallan’s traditional sherry seasoned European oak casks and combined this with a vanilla note imparted by sherry seasoned American oak casks to sweeten the slightly bitter chocolate note I had found."
Som noget nyt er etiketter og kasse lavet hovedsageligt af genbrugsmaterieale fra cacao bønner.
Den er aftappet ved 44% og koster £115,00.
Noter (Macallan):
Colour: Toasted cacao beans
Aroma: Chocolate fondant, honey, oak, zesty lime and ginger
Palate: Dark chocolate, honey, dates, vanilla and cinnamon.
Finish: Long with rich chocolate.
Kilde: Macallan
- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 15. oktober 2021 12:25
-
Skrevet af MacNiels
Nyeste aftapning i Chess Malt serien er kommet. Det er en 29 års bourbon barrel aftapning fra Dufftown distillery.
Den er aftappet ved 52,6% og der er kommet 181 flasker ud af fadet. Destilleret november 1991 og aftappet august 2021
Noter:
Appearance: The color is beautiful. Like ripe and golden grain.
Nose: Notes of grass, straw and mint with vanilla.
Palate: A very light and gentle beginning. Then hints of citrus with green apples and melon takes over and lots of vanilla is coming through. It’s a very aromatic with wood and honey note. A very gentle and (almost to) easy drinking dram.
Finish: A medium long finish, with sweet and spicy notes of oak and white pepper.
Kilde: Chess Malt
