- Detaljer
-
Publiceret: Tirsdag, 21. november 2023 13:43
-
Skrevet af MacNiels
Laphroaig er kommet med en ny serie, der har fået navnet The Archive Collection.
Aftapningen har ligget på american oak casks og afsluttet på sherry-seasoned oloroso hogshead.
Der er aftappet 400 flasker af denne 36 års Laphroaig.
Laphroaig skriver selv hvad der sker med deres whisky når det bliver ældre:
Laphroaig whiskies of this age tend to go through a ‘change curve’ of flavours, according to Distillery Manager Barry MacAffer. First come the red fruits in its teenage years, then tropical fruit flavours push the peat smoke to take a backseat in the twenties. By the time the liquid reaches its thirties, the fruity flavours from the ex-bourbon casks have really come into their own, and the smoky, peaty notes begin to come out of retirement.
Læs mere …
- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 20. oktober 2023 11:14
-
Skrevet af MacNiels
Ardbeg er kommet med en ny aftapning der hedder Smoketrails Côte Rôtie Edition.
Aftapningen har ligget på ex-bourbon fade og Côte Rôtie vin fade fra Rhône området i frankrig, og er aftappet ved 46%.
Dette giver noter af: a full bodied, punchy spirit, grilled artichoke and peppers peer over the horizon while warm notes of camphor fade into cooling menthol.
Subtle smoked cranberry and tar fly high above before rich dark chocolate loops-the-loop into soft fondant.
Aftapning er på 1 liter og kan købes i duty free og hos Ardbeg.
Pris: ca. 1100 Dkr
Kilde: Ardbeg
- Detaljer
-
Publiceret: Torsdag, 19. oktober 2023 12:12
-
Skrevet af MacNiels
Første aftapning fra Thornæs er frigivet her kl. 12.00 i dag.
1st Release er en Double Cask, der har tilbragt sine første 13 måneder på ny dansk eg og derefter op til 25 måneder på et Bourbonfad af hvid amerikansk eg.
Modningen på den danske eg er sket på små 50 liter fade, hvilket har skabt fundamentet i whiskyen og givet den både masser af toffee og varme krydderier, men også god kompleksitet med noter af peber og mild tobak. Efterfølgende har det store 250 liter hogshead Bourbonfad sikret whiskyen yderligere milde noter af vanilje og karamel samt en mere afrundet og harmonisk profil.
Alle flasker er nummereret. Hardboard-æske med vindue og magnetluk medfølger.
1st Release er aftappet ved 50,9% og der er kommet 314 flasker og kan købes hos Thornæs
Pris: 1.295,00 kr
Kilde: Thornæs
- Detaljer
-
Publiceret: Tirsdag, 17. oktober 2023 11:49
-
Skrevet af MacNiels
I forbindelse med 75 åre for Douglas Laing er de kommet med en 50 års blended aftapning.
King of Scots er den blended whisky som Fred Douglas Laing startede med at lave i 1948
Er aftappet ved 46%
Noter (Douglas Laing)
Nose: On the nose detect juicy apricots, orchard fruits and a rich, cereal sweetness.
Palate: The palate reveals custard cream, honey'd malt and dried fruit style.
Finish: The finish lingers on and on with charred oak, vanilla pods and toffee apples.
Pris: £651.04
Kilde: Douglas Laing
- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 13. oktober 2023 08:59
-
Skrevet af MacNiels
For første gang frigiver Kilchoman en fuld PX Sherry Cask Matured aftapning. Aftapningen har ligget på Pedro Ximénez sherry casks fra Bodega José y Miguel Martin, Jerez i spanien i ca. 5 år.
Anthony Wills, Kilchoman Founder udtaler: “The 2023 PX Sherry Cask Matured release is our first limited edition to be fully matured in PX casks. Some might consider five years to be a short maturation, but these PX hogsheads give such a rich and sweet character, shorter maturation is the only option to maintain a good balance of flavour. Here, the citrus sweetness and peat smoke of our spirit balance beautifully with the PX character to create a multi-dimensional whisky, rich and sweet with hints of light citrus sweetness and waves of maritime peat smoke”
Kilde: Kilchoman
- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 6. oktober 2023 10:50
-
Skrevet af MacNiels
Pressemeddelse:
Macallan The Reach - eksklusiv 81 YO scotch single malt whisky fra det prominente whiskyhus, The Macallan, serveres nu for en aften på den ikoniske restaurant, Alchemist.
Den 25. oktober 2023 slår den ikoniske restaurant, Alchemist, dørene op for en ekstraordinær aften, hvor stedets velkendte 50 serveringer ses i selskab med The Reach - en eksklusiv 81 YO scotch single malt whisky i luksusprisklassen fra det prominente whiskyhus, The Macallan.
Et unikt og ekstraordinært arrangement på Alchemist giver dig nu en eksklusiv mulighed for at opleve The Reach, den ældste whisky, der til dato er udgivet af det prominente whiskyhus, The Macallan.
Det er første gang nogensinde, at denne 81 år gamle, skotske single malt whisky, fremstillet på et enkelt sherrymodnet egetræsfad, officielt åbnes og serveres for restaurantgæster. Whiskyen er et særligt samlerobjekt, der indtil nu kun har været til iagttagelse og beskuelse.
Læs mere …
- Detaljer
-
Publiceret: Onsdag, 4. oktober 2023 13:56
-
Skrevet af MacNiels
Glenkinchie har aftappet en 27 år gammel Lowland whisky. Den har ligget på refill american & european oak barrels og butts og er aftappet ved fadstyrke på 58,3%.
Den har noter af: apple blossom, almond and vanilla before a lush grassy element. Smooth and pleasing in texture, the opulent and rounded floral taste starts lightly sweet and becomes elegantly drying, with a vibrant oaky spiciness that lingers on into the finish.
Pris: £340,00
Kilde: Glenkinchie
- Detaljer
-
Publiceret: Lørdag, 30. september 2023 08:53
-
Skrevet af MacNiels
Old Pulteney Port er den næste aftapning i serien The Coastal Series. Aftapningen har først ligget på American Oak ud for Caithness Coast, og derefter flyttet over på både Ruby Port Pipes og Ruby Port Barriques.
Port er aftappet ved 46%
Noter (Old Pulteney):
Aroma: Rich sultana sweetness with vanilla and buttery notes, candied orange peel and hints of gingerbread. Undertones of cherries, marzipan and dark chocolate add depth and balance.
Taste: Sweet and spicy with notes of baked apples, caramelised sugar and cinnamon swirl pastries. Opens up further with vanilla custard, a touch of rose water and The Maritime Malt’s signature minerality. The taste continues into delicate and fruity notes, warming spices and plum jam sweetness.
Pris: £76,00
Kilde: Old Pulteney
