- Detaljer
-
Publiceret: Torsdag, 1. september 2022 16:00
-
Skrevet af MacNiels
I forbindelse med 125 året for Tamdhu, har de sammen med Dedication Society Members, fundet frem til denne aftapning.
Dedication Society Members har sammen med Distillery Manager Sandy McIntyre, fundet frem til Cask No: 5982, en first fill European Oak Sherry Butt.
Cask 5982 blev destilleret 21. november 2003 og nu aftappet ved fadstyrke på 55,4%, hvilket har givet 640 flasker
Noter (Tamdhu):
Notes of warm vanilla on the nose, accompanied with stewed apples, treacle glaze, liquorice and waves of sherry.
On the palate, expect a full and balanced mouthful of spiced fruit loaf, plum jam, and perfectly balanced dark chocolate. The whisky delivers a warm and lingering finish with dried fruits and soft spice and - of course - unmistakable sherry notes.
Kilde: Tamdhu
- Detaljer
-
Publiceret: Torsdag, 1. september 2022 15:32
-
Skrevet af MacNiels
Glenturret har frigivet deres hidtil ældste aftapning til dato. En 50 års aftapning, produceret i 1972 og har ligget på et refill sherry cask intil nu.
Den er aftappet ved 40% og der er kommet 150 flasker.
Flaske nr.1 er sat til salg hos auktionshuset Sotheby’s.
Noter (Glenturret):
Tasting notes include aromas of aromatic candy, fresh apple and honeycomb.
The palate is said to bring syrup sponge, dates, dried prunes and a touch of aniseed.
Pris £40.000
- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 19. august 2022 09:28
-
Skrevet af MacNiels
Ultramarine er inspireret af luksus blends fra slut 80'erne og start 90'erne. Her finder man i følge Compass Box "old school sherry casks and ethereal peatiness". James Saxon fra Compass Box har benyttet malt fra Caol Ila og Glendullan samt grain fra Cameronbridge og Girvan som hoved ingridients, samt fade der allerede indeholder blended whisky og single malt fra bl.a. Miltondiff, Glen Ord, Speyburn med flere.
Noter (Compass Box):
Toffee, antique polished oak and complex peatiness are primary aromas, with a palate of roasted pecan, raisins and smoke.
Ultramarine er aftappet ved 51% og der er aftappet 5982 flasker.
Kilde: Compass Box
- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 5. august 2022 12:05
-
Skrevet af MacNiels
Ny aftapning fra Highland Park på 17 år, der primært har ligget på ex-bourbon og refill casks, sammen med nogle få sherry seasoned american og european oak casks.
Aftapningen er produceret i 2004 og aftappet i 2021 i forbindelse med fødselsdagen for John Rae den 30. september.
John Rae er født og opvokset på Orkey og har udforsket det arktiske område i 1800 tallet.
Born in Orphir on 30 September 1813, Rae went on to study medicine in Edinburgh and joined the Hudson Bay Company as a ship’s surgeon on HMS Prince of Wales before settling in Canada. The boy who grew up in these islands, and whose curiosity and resilience was shaped by our wild weather, tempestuous seas and unforgiving terrain, became the man who mapped over 1,750 miles of uncharted Arctic coast, on foot or alone in a small boat. In 1845, he discovered the last elusive navigable link in the Northwest Passage between the Atlantic and Pacific, known today as the Rae Strait. Yet for many years, his story was not told.
Læs mere …
- Detaljer
-
Publiceret: Torsdag, 28. juli 2022 08:29
-
Skrevet af MacNiels
Den næste aftapning i serie Past, Present and Future er nu kommet. De tre aftapninger i denne serie, kommer i forbindelse med Billy Walkers 50år i industrien. Læs mere om den første aftapning i serien her.
Denne 16 årig aftapning er afsluttet på mizunara virgin oak cask, der er toasted i medium level og charring. Det er første gang Billy Walker benytter sig af denne type af egesort.
Billy Walker siger om aftapningen:
“As a Master Distiller, I’m regularly asked what proportion of the flavour profile of a whisky I attribute to the wood, to which I answer at least 70 per cent. As a chemist, I find supervising the flavour development of our whisky as it interfaces with interesting cask types truly fascinating. One thing I’ve absolutely learnt in the last 50 years is that there are no short cuts to achieving quality.
Læs mere …
- Detaljer
-
Publiceret: Mandag, 25. juli 2022 14:55
-
Skrevet af MacNiels
Gordon & MacPhail har nu aftappet det sidste fad de har fra 40'erne, et enkelt fad fra Milton Distillery fra 1949.
Milton er i dag kendt under navnet Strathisla. Fadet fra 1949 er aftappet 72 år senere og der er kommet 180 flasker ud af fadet.
Det oprindelige navn, Milton, kommer fra grundlæggeren af destilleriet, George Taylor.
Fadet er et first-fill sherry puncheon og er aftappet ved 48,6%
Whisky writer Gavin D Smith udtaler om denne aftapning: "Once again, Gordon & MacPhail has delved into the darkest recesses of their Elgin warehouse and come up with a unique chapter in Scotland's liquid history. This is the first time in my career that I've sampled a whisky distilled at Milton Distillery - prior to it becoming known as Strathisla - which illustrates just how truly precious and important this release is."
Læs mere …
- Detaljer
-
Publiceret: Lørdag, 2. juli 2022 09:11
-
Skrevet af MacNiels
Pressemeddelse:
Hos LAGO er vi meget glade for at kunne præsentere dig for en dugfrisk og meget spændende nyhed fra Irland, som snart lander hos din lokale vinhandler.
Har du hørt om juvelen ”The Garden County” i Wicklow? Her kan du nu, til glæde for alle whiskey-elskere, finde det helt nye Powerscourt Distillery?
Dette er et af Irlands helt nye destillerier som blev etableret i 2017, og hvor de første nydestillerede dråber løb fra kedlerne i 2018. Master blender Noel Sweeney der startede sin karriere i 1989 hos Cooley Distillery, har nu udviklet den prisvindende serie ”Fercullen”.
Fercullen serien blev til ved at anvende whiskey som Noel og hans team tidligere har produceret på Cooley destilleriet. Serien byder på Single Malts, Single Grains og Blended Irish Whiskeys. Fremover vil du kunne finde hele 5 forskellige whiskeyer fra Fercullen - Powerscourt Distillery, hos din lokale vinhandler.
Du kan læse meget mere om Powrscourt Distillery, og hver enkelt af disse skønne nyheder på vores hjemmeside – Klik her.
Så husk at gå ned til din lokale vinforhandler for at få fingrene i én af disse spændene irske whiskeyer.
- Detaljer
-
Publiceret: Onsdag, 29. juni 2022 10:20
-
Skrevet af MacNiels
Redbreast er kommet med en ny aftapning, Kentucky Oak Edition. Deres triple destilleret new make har først ligge på american bourbon barrels og spanish oloroso sherry butts. Derefter er det afsluttet i 4 måneder på luft tørret fade fra Taylor family farm i Kentucky.
Nose: Opens with notes of freshly cut cedarwood, almond and vanilla. Sweet fruit and warming charred wood influences complement the pot still spices.
Taste: Cinnamon, nutmeg and clove build over time working in tandem with the oak’s rich tannins. Autumnal fruit notes delicately linger with sweet and decadent notes of brown sugar
toffee and vanilla.
Finish: Fruits are the first to slowly fade, leaving the pot still spices to linger in harmony with the sweet and intricate American oak.
Aftappet ved 50,5%
Kilde: Redbreast
