- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 6. oktober 2023 10:50
-
Skrevet af MacNiels
Pressemeddelse:
Macallan The Reach - eksklusiv 81 YO scotch single malt whisky fra det prominente whiskyhus, The Macallan, serveres nu for en aften på den ikoniske restaurant, Alchemist.
Den 25. oktober 2023 slår den ikoniske restaurant, Alchemist, dørene op for en ekstraordinær aften, hvor stedets velkendte 50 serveringer ses i selskab med The Reach - en eksklusiv 81 YO scotch single malt whisky i luksusprisklassen fra det prominente whiskyhus, The Macallan.
Et unikt og ekstraordinært arrangement på Alchemist giver dig nu en eksklusiv mulighed for at opleve The Reach, den ældste whisky, der til dato er udgivet af det prominente whiskyhus, The Macallan.
Det er første gang nogensinde, at denne 81 år gamle, skotske single malt whisky, fremstillet på et enkelt sherrymodnet egetræsfad, officielt åbnes og serveres for restaurantgæster. Whiskyen er et særligt samlerobjekt, der indtil nu kun har været til iagttagelse og beskuelse.
Læs mere …
- Detaljer
-
Publiceret: Onsdag, 4. oktober 2023 13:56
-
Skrevet af MacNiels
Glenkinchie har aftappet en 27 år gammel Lowland whisky. Den har ligget på refill american & european oak barrels og butts og er aftappet ved fadstyrke på 58,3%.
Den har noter af: apple blossom, almond and vanilla before a lush grassy element. Smooth and pleasing in texture, the opulent and rounded floral taste starts lightly sweet and becomes elegantly drying, with a vibrant oaky spiciness that lingers on into the finish.
Pris: £340,00
Kilde: Glenkinchie
- Detaljer
-
Publiceret: Lørdag, 30. september 2023 08:53
-
Skrevet af MacNiels
Old Pulteney Port er den næste aftapning i serien The Coastal Series. Aftapningen har først ligget på American Oak ud for Caithness Coast, og derefter flyttet over på både Ruby Port Pipes og Ruby Port Barriques.
Port er aftappet ved 46%
Noter (Old Pulteney):
Aroma: Rich sultana sweetness with vanilla and buttery notes, candied orange peel and hints of gingerbread. Undertones of cherries, marzipan and dark chocolate add depth and balance.
Taste: Sweet and spicy with notes of baked apples, caramelised sugar and cinnamon swirl pastries. Opens up further with vanilla custard, a touch of rose water and The Maritime Malt’s signature minerality. The taste continues into delicate and fruity notes, warming spices and plum jam sweetness.
Pris: £76,00
Kilde: Old Pulteney
- Detaljer
-
Publiceret: Tirsdag, 26. september 2023 11:56
-
Skrevet af MacNiels
GlenAllachie er kommet med et nyt whisky brand: Meikle Tòir
Meikle Tòir udtales mee-kuhl tor og betyder 'big pursuit'. Meikle Tòir er kendetegnet ved at være en peated whisky, hvor produktionen af disse startede i 2018.
Der bruges mainland peat fra St. Fergus, der produceres i ca. 6 uger om året, hvilket giver omkring 100000 liter af alkohol årligt.
Der planlagt 4 core aftapninger, The Original (50%), The Sherry One (48%), The Chinquapin One (48%) og en årlig small batch release Turbo 2023 Edition (50%). Alle er 5 år gamle.
Meikle Tòir har fermenteret i 160 timer, hvilket er noget længere end normalt, dette skulle give en fruity, ester-rich character.
Læs mere …
- Detaljer
-
Publiceret: Onsdag, 20. september 2023 14:53
-
Skrevet af MacNiels
I forbindelse med 75 året for Douglas Laing & Co., har Chairman, Fred Laing og Director of Whisky, Cara Laing, udvalgt seks fade der er aftappet i XOP serien.
Det yngste fad er en 30 års Blair Athol og den ældste er en 55 års Speyside's Finest, og så kan man ellers gætte sig til hvad det end kan være.
De seks aftapninger er følgende:
XOP Macallan 35 Years Old
44,4%
Number of bottles: 329
Casks: One Single Cask Refill Butt
£5729,16
XOP Port Ellen 40 Years Old
59,1%
Number of bottles: 286
Casks: One Single Cask Refill Butt
£5729,16
Læs mere …
- Detaljer
-
Publiceret: Tirsdag, 19. september 2023 08:54
-
Skrevet af MacNiels
Gordon & MacPhail har aftappet et enkelt fad Glenlivet, der er produceret nytårsdag 1949. Det har ligget på et refill Sherry butt i 74 år inden fadet er blevet aftappet den 6 marts 2023. Der er aftappet 192 flasker ved 49,3%
Dave Broom, whisky writer, siger: "To find a whisky of this age is absolutely EXTRAORDINARY. What comes across immediately is the fruit - there's richness and there's depth. You have this wonderful interplay of distillery character, of oak and oxygen. It's a gift that keeps on giving.
"When you taste it, you taste time. You can taste all the vintages and everything that's happened. The concentration of fruits, the layers and the complexity are off the scale. You'd think it's an old whisky but it's not just an old whisky. It's an EXTRAORDINARY whisky."
Læs mere …
- Detaljer
-
Publiceret: Onsdag, 6. september 2023 09:57
-
Skrevet af MacNiels
Er man til gammel Brora, så kommer nu muligheden for at byde på den hidtil ældste Brora aftapning.
Aftapningen hedder Iris og er 50 år gammel og er fra 1972. Den kommer på auktion til oktober hos Hopetoun House i Edinburgh.
Der er kun aftappet denne ene og man skal nok have det store kreditkort frem, da det forventes at indbringe mindst £250000 for flasken.
Ejeren får så 1,5 liter 50 år gammel Brora.
Overskudet for salget går til "The Distillers’ Charity, principally to the Youth Action Fund, dedicated to transforming the lives of young people in Scotland"
Brora Iris master blender Dr Craig Wilson udtaler: “a style that has come to define the Brora iconic status”, having been crafted only during ‘fleeting periods’ of the distillery’s past.
Læs mere …
- Detaljer
-
Publiceret: Tirsdag, 29. august 2023 11:32
-
Skrevet af MacNiels
Den 17. aftapning i Chess Malt serien er aftappet, en Glen Grant fra 1994 – 29 år gammel
Aftappet ved fadstyrke på 53,6% og har ligget på en Refill Barrel
Appearance: A golden straw color.
Nose: Warming notes of butterscotch, sultana, banana and a hint of spice.
Palate: Subtle hints of honey, citrus, a touch of ginger and biscuits
Finish: Long lasting fresh finish with barley and brioche.
Kilde: Chess Malt
