- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 17. februar 2023 08:47
-
Skrevet af MacNiels
Ardbeg kommer nu som sci-fi i bog form. Historierne tager udgangspunkt i de tra aftapninger Ardbeg Ten Years Old, Ardbeg An Oa og Ardbeg Wee Beastie.
"Enter the world of Planet Ardbeg… A land of giant botanicals and even bigger beasts, where a copper city comes under attack from a monstrous creature and a mystical desert carries echoes of a distant past. Traversing this triptych of fantastical tales is the Quantum Distiller, who journeys across time and space gathering ingredients and inspiration to concoct the ultimate dram…
This graphic novel was conceived by award-winning New York cartoonist Ronald Wimberly in collaboration with fellow artists Emma Ríos and Sanford Greene, each bringing their own distinctive voice and style to the project. Using Ardbeg’s Core Range as their creative launchpad, together they have produced a anthology of otherworldly tales as bold and unique as Ardbeg itself."
Læs mere om novellerne her
- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 10. februar 2023 13:43
-
Skrevet af MacNiels
Chivas er kommet med en ny aftapning der hedder Ultis XX. Ultis XX er som romertallet angiver, 20 år gammel.
Den består af 5 malts og er sat sammen af Master Blender Sandy Hyslop.
Strathisla single malt Scotch whisky: the heart of every Chivas blend
Tormore single Speyside malt whisky: bringing rich citrus orange notes
Longmorn single malt Scotch whisky: with creamy vanilla toffee flavours
Allt-a-Bhainne single malt Scotch whisky: for subtle spice and malt
Breaval single malt whisky: providing a floral scent
Strathclyde grain whisky: adding a complex sweetness
Noter (Chivas):
Nose: Fresh with juicy red apples, raspberry jam, fresh vanilla pods and butter toffee
Palate: Smooth and sweet, with blossom honey, milk chocolate, poached pears in syrup, apricot and orange zest.
Finish: Long, sweet and smooth
Kilde: https://www.chivas.com/en/collection/chivas-ultis-xx/
- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 3. februar 2023 14:27
-
Skrevet af MacNiels
Den 16. aftapning i Chess Malt serien er aftappet og det er en 19 års Single Malt fra Pulteney Distillery
Der er aftappet 208 flasker fra dette ex-bourbon barrel på 59,6%
Noter (Chess Malt):
Nose: Milk chocolate, flowers and caramelised apples.
Palate: Polished oak, leather and light fruits.
Finish: Long lasting finish with lingering oak notes.
Kilde: Chess Malt
- Detaljer
-
Publiceret: Onsdag, 25. januar 2023 18:17
-
Skrevet af MacNiels
Billy Walker har været igang med at sætte en ny aftapning sammen. Denne gang er det en Cuvée Wine Cask Finish
Cuvée er denne gang benyttet i forbindelse med: “by combining single malt matured in wine casks from multiple wineries.”
Aftapningen har først ligget på ex-Bourbon barrels og derefter i mere end 20 måneder på forskellige wine barriques.
"The Languedoc casks are said to impart notes of “red fruits, sweet spices and garden herbs”; whilst the Recioto Della Valpolicella, produced in Verona, Italy, contributes “ripe cherries, coconut shavings, liquorice and raspberry coulis”; and the Premier Cru Classé wood brings “blackcurrant, espresso coffee and wild truffle” to the table."
Billy Walker udtaler: “As an impassioned wine enthusiast, devising a Cuvée has been nothing short of a dream project. I’m fortunate to have longstanding relationships with premium wine producers across Europe which has opened doors for us to create a whisky with intricate charm.
As a blender at heart, identifying wine styles that would sit well together and capture distinctive qualities presented an enjoyable challenge. They say, ‘never mix grape and grain’, but I say this marriage is a match made in heaven.”
Noter (GlenAllachie):
Colour: Golden Bronze.
Nose: Bursting with orange blossom, espresso, maraschino cherries and honeysuckle, with hints of candied stone fruits, hazelnuts, lavender and cinnamon.
Taste: Waves of dark chocolate, redcurrants and burnt coffee beans, followed by crystalised almonds, blackberries and orange zest, with ginger and liquorice on the finish.
The GlenAllachie 2012 Vintage Cuvée Wine Cask Finish er aftappet ved 48% og koster £56,00
Kilde: GlenAllachie
- Detaljer
-
Publiceret: Onsdag, 25. januar 2023 15:57
-
Skrevet af MacNiels
I anledninge af at Wolfburn fylder 10 år, har de lavet en Anniversary Series. I og med at Wolfburn startede med at destillerer den 25. januar for 10 år siden, vil de kommende aftapninger i denne serie komme årligt på Burns Night med 2023 som den første. Hver aftapning vil blive en single cask aftapning.
Der er aftappet 680 flasker af den 2023 single-cask release der har ligget i over 9 år på et ex-Oloroso sherry butt, no. 2013#691, fyldt i oktober 2013 og aftappet ved 52,3%
Noter (Wolfburn):
ON THE NOSE – There’s heat, as expected with a whisky of this strength, but it’s soft with no burn. Beautiful sweet tones shine through with the promise of a very rich dram indeed.
ON THE PALATE – Only sherry-matured whiskies lend themselves to a creaminess like this. The sweetness and depth of flavour is an absolutely joy. Autumn fruits mingle with golden syrup and treacle, while soft floral notes overlay the whole.
FINISH – The dram gets sweeter over time and unsurprisingly it’s the Oloroso tones that linger to the very end. A truly excellent dram, and a lovely testament to a decade of hard work by Wolfburn’s master distillers.
Pris: ca 800 dkr
Kilde: Wolfburn
- Detaljer
-
Publiceret: Torsdag, 12. januar 2023 13:20
-
Skrevet af MacNiels
I 1969 blev dette fad fyldt hos Macallan og lå hos Macallan i 40 år inden det blev flyttet til Duncan Taylors warehouse i Huntly.
Fadet er nu aftappet og flasken har designet ud fra en 'Dirk' som er en skotsk dolk.
Euan Shand siger: "I feel it is a privilege to be the custodian of these stunning rare Macallan casks. Originally filled back in 1969 it’s the start of an exciting chapter at Duncan Taylor as we plan to release more Macallan over time, as well as a selection of other rare malts from the 1960s."
Læs mere …
- Detaljer
-
Publiceret: Tirsdag, 20. december 2022 06:48
-
Skrevet af MacNiels
The Macallan hylder nu 90’erne og lancerer tre ekstraordinære single malt whiskyer til brandets ikoniske Fine & Rare Collection: Fine & Rare 1990 Fad nr. 24706, Fine & Rare 1991 Fad nr. 7021 og Fine & Rare 1993 Fad nr. 3939.
Fine & Rare blev lanceret i 2002 og omfatter 57 individuelle udgivelser, der spænder over otte årtier, fra The 1926 Edition, en whisky med legendarisk status, til den seneste udgivelse i Danmark; The 1993 Edition.
Fine & Rare 1990 Fad nr. 24706
The Macallan Fine & Rare 1990 Fad nr. 24706 har en sød appelsinnote, efterfulgt af chokolade og tørrede frugter, der skaber et frisk og krydret twist. Sherrymodnet på amerikansk egetræsfad giver den smukke, dybe mahognifarve, mens noter af kirsebær og rosin skaber fornemmelsen af fløjlsblød sirup, som udvikler sig på ganen, og giver en blid, krydret afslutning.
Pris: 115.000 kr.
Læs mere …
- Detaljer
-
Publiceret: Fredag, 16. december 2022 13:19
-
Skrevet af MacNiels
Glenmorangie er kommet med en small batch release der afsluttet på Palo Cortado sherry casks.
De første 8 år har det ligget på American white oak bourbon casks, inden det er flyttet over på Palo Cortado casks. Det er første gang Glenmorangie benytter sig af denne sherry type.
Fra sherybodega.dk:
"Palo Cortado er en sherrytype der er en mellemting mellem en Amontillado og en Oloroso. Den har en delikat duft som en Amontillado og en fylde og smag a la Oloroso. Det menes, at typen stammer fra begyndelsen af 18. tallet, hvor de første bodegaer - Bodega Hidalgo la Gitana mf. – klassificerede nogle vine der opførte sig på en bestemt måde. Typen blev navngivet Palo Cortado. En Palo Cortado er således ikke en måde at producere en vin på, men en smag. Vinen opstod typisk ved at flooren på en Fino sherry døde af sig selv efter kun 1-2 år. I de tilfælde hvor vinen udviklede sig til den ”klassificerede” Palo Cortado smag – tjaa så var producenten heldig"
Læs mere …
