Whiskynyt.dk Nyd livet lidt mere..

Adelphi går aldrig på kompromis

Kun de allerbedste fade er gode nok til at komme i gennem Adelphis nåleøje.

Når Adelphi tester omkring 25 fade, så er der kun ét der bliver godkendt til at blive aftappet under Adelphis navn.

Alex Bruce, Adelphis manager og den kendte whisky-skribent Charles Maclean sidder tit sammen og tester prøver fra tilbudte fade fra forskellige destillerier. Men der skal virkelig være tale om ekseptionelle fade før de bliver godkendt af Alex og Charles. Under 4% af fadene består testen.

Adelphi distillery blev grundlagt i 1826, og destilleriet lå ved Clydes floden i udkanten af Glasgow. Destilleriet lukkede i begyndelsen af 1900-tallet, men genopstod som uafhængig aftapper i 1993, hvor et barnebarn af en af de tidligere ejere startede Adelphi op som uafhængig aftapper. Fra starten har der aldrig været tvivl om Adelphis filosofi:

Det er Alex Bruce - Maneger fra Adelphi, der kommer og holder smagningen.

Incl 1 sandwich og 1 ølsmagsprøve i pausen

SMAGE PROGRAM! 

1. Fascadale batch 5, Highland Park 12 år, 46%

2. Tobermory 1994, 58,8% sherry cask nr. 675031

3. Macallan 1990, 56% sherry cask nr. 278058

4. Overraskelse - smages blindt - gæt en gang

5. Overraskelse - smages blindt - gæt en gang

6. Bowmore 1996, 52,5% sherry cask nr. 960070

7. Caol Ila 2003, 59,6% sherry cask nr. 301261

8. Liddesdale Batch 4 - Bunnahabhain over 21 år 46%