Whiskymiddag d.3 Juni

Detaljer
Publiceret: Mandag, 17. maj 2004 14:32
Skrevet af Administrator
Specialsmagning for medlemmer af Maltoppen, hvor vi sammensætter en fler-retters menu hvor whisky indgår både i tilberedelsen og skal drikkes til serveringen. Smagningen finder sted i Søjlesalen på Brydegården - Kratvej nr. 9 - 2760 Måløv og starter kl.18.30 Vi starter med et let 'aperitif whisky' og får en ovnstegt laks gratineret med tamarinde og cashew nødder hertil en dressing af ingefær, lime, creme fraiche og whisky.

Denæst skal vi have fyldt oksesteg med urter og grov sennep, marineret iwhisky, og hertil en røget svampe/whisky-sauce.

Så er det blevet tid til lidt perlehønne bryst med foie gras sauce og rygeost indbagt og marineret i whisky og pesto.

Til maden serveres et whisky brød med creme af urter, samt svampe mix på toast i en whisky creme sauce.

Vi finder en 4 forskellige whiskyer der passer til retterne og som serveres til middagen - så du skal ikke regne med at kunne køre hjem ;-)

PRIS
495 kr for medlemmer af Maltoppen, 150 kr for medlemsskab for 2004.

INFO
Læs mere her:
http://www.qualityworld.dk/qualityshop/varedetalje.asp?varenr=sm103

Arrangementet er desværre kun åbent for medlemmer af Maltoppen - medlemskab kan købes her: http://www.qualityworld.dk/qualityshop/varedetalje.asp?varenr=sm104