Lindores Abbey vatted malt

Detaljer
Publiceret: Torsdag, 11. marts 2004 06:11
Skrevet af Administrator
Hvor man mener, at den skotske whisky opstod i Fife har nu fået sin egen malt igen.
Lindores Abbey i Newburgh har fået sin egen dram igen efter mere end 500 år efter at det første destilleri har produceret her. Den nye whisky med navnet Lindores Abbey, er en vatted malt indeholdende malts der mindst er 30 år gamle. Der vil kun komme 500 flasker af denne og er den første i en serie. Udvælgelsen af whisky til denne vatted malt er foretaget af Euan Shand fra Duncan Taylor and Co.

Ejeren af Lindores Abbey, Drew McKenzie-Smith siger at den nye whisky er det første skridt mod en genforening med stedet hvor den skotske whisky startede.
"Eventually we aim to bring whisky back to the place of its birth by the creation of a visitor centre and eventually a micro-distillery where, using the same water supply and fields of barley that still surround the Abbey today, we continue what Friar John Cor started all those years ago."