Søndag den 27/11 afholder WhiskyOwner/Qualityworld en smagning i Håndværkerforeningen i Århus for dem der har fadandele hos dem. Jeg og konen kommer naturligvis og vi skal smage følgende fra Norse Cask-serien:

Mortlach 1994 58.7%
Strathmill 1992 på 64% aftappet 2005
Longmorn 1990 på 54,9% aftappet 2005
Vatted Islay 1991 på 59,2% aftappet 2004
Brugerolle, Cognac Grande Champagne 1989 på 58,3% aftappet 2004
Glen Grant 1967 44.2% aftappet 2005
Rechlerich 1964 på 53,5% aftappet 2005

Nogen der har smagsnoter til nogle af ovenstående? Er der nogen fra dette forum der skal med?

Venlig hilsen
Kurt

Vi kommer mindst en håndfuld fra dette forum her.
Jeg har haft fornøjelsen af at smage på et par stykker af dem før (whiskyerne - ikke dem fra forum) - og skal nu bl.a. smage Rechlerich for 4'de gang .... mums... den skulle man have købt da man havde chancen.

Man kunne jo håbe på at Royal Lochnagar 1977 og Glen Grant 1967, som stadig er i salg, kommer deropad i smagen ... og så skal man jo slå til nu......

vi ses

Jeg kommer også - er vist med i "håndfuld'en"

Ja det bliver hyggeligt - har kun smagt "Rechlerich" én gang før. Har ikke smagt nogen af de andre, glæder mig især til de andre Speyside're: Mortlach, Strathmill, Longmorn og ikke mindst Glen Grant.

Ja, Rechlerich til Whiskymiddag på Hilton i Kastrup den 12. og igen til 30+ på Cockney Pub i lørdags og nu igen på søndag.

Whiskyguderne tilsmiler os for tiden.

Jeg krydser fingre for at den kommende Glen Grant er på højde med det fad som de leverede til Salling i forbindelse med genåbningen.

Vi ses på søndag.

Al J.

Kommer også!

Og har ikke smagt en eneste af dem endnu!

Ses.

Frank

Har andele i Laphroaig 1987 og Highland Park 1991.

Kommer desværre ikke

MacDeffe

Som repræsentant for os ulykkelige stakler, der (endnu) ikke har fadandele hos Whiskyowner/Qualityworld kan jeg kun ønske jer god smagning. Ser frem til at høre om jeres smagsoplevelser. En enkelt Norse Cask kan jeg dog glæde mig til - Mortlach'en er med mandag i Salling.

Venlig hilsen
Lars Knudsen

Tja - jeg ville gerne, men vi har firmajulefrokost lørdag aften, så jeg må vist hellere tilbringe søndagen med at sikre, sofaen ikke løber nogen steder !

Men god fornøjelse

Slainte,
Jesper

Jeg og konen (finansielle partner ) kommer også, det bliver hyggeligt at møde nogle af dem fra dette forum.

Frank

PS. Hvor mange andele og i hvilke fade har i andel i : Selv har jeg i Longmorn 1990, Mortlach 1994, Laphroaig 1987 samt Highland Park 1991

fao skrev:

Jeg og konen (finansielle partner ) kommer også, det bliver hyggeligt at møde nogle af dem fra dette forum.

Jeg tager også hy... æhhhh... konen med, så det skal nok blive en hønsegård.

PS. Hvor mange andele og i hvilke fade har i andel i Selv har jeg i Longmorn 1990, Mortlach 1994, Laphroaig 1987 samt Highland Park 1991

Vi har en andel i Laphroaig-fadet, men har skam lyst til flere. Men man skal jo også have drukket skidtet og det er nok den hænger for vort vedkommende. Vi er langt fra færdige med standardaftapninger og der er endnu mange destillerier vi slet ikke kender, så alt for mange gange fire flasker i fadstyrke, ville simpelthen blokere barskabet. Der er trods alt grænser for hvor mange liter to mennesker kan nå at konsumere

Venlig hilsen
Kurt

Jeg skal give dig hønsegård "“ så må vi se om du når at opdage hvad der rammer dig"¦.

Har selv andele i alle de nuværende og et par af de 'gamle' fade og vælger i øvrigt IKKE at købe alle standardaftapninger. Rigtig mange ting smager man jo på smagninger og i venskabeligt samvær "“ og meget af det er der så ingen grund til at købe efterfølgende"¦ der er spændende flasker nok derude som venter.
Desuden kan man jo vælge at gå sammen med nogle andre om andele, så man kan sprede sine interesser lidt.

Vi ses søndag"¦

Mvh
Dragen

Jeg har andel i Laphroaig (4 flasker) Lochnagar (2 flasker) og Glen Grant (2 flasker)

Har desuden købt en andel i min mors navn af glen grant. Jeg håber IKKE hun har fået en mail som andelsindehaver, da hun først får certifikatet i julegave . Det tror jeg nu ikke, da jeg ikke har opgivet hendes mailadresse

Desuden har jeg flaske stående derhjemme af Tomatin, som jo var en fantastisk aftapning

MacDeffe

Dragen skrev:

Jeg skal give dig hønsegård – så må vi se om du når at opdage hvad der rammer dig…

Av, av, av... jeg havde - med skam at melde - ganske fortrængt, at vi jo har en spion fra spindesiden iblandt os. Tø-hø, det skal sgu nok blive festligt

Munter hilsen
Kurt

Æhhh, den der 40 års Rechlerich - hvad er det for en fætter? Jeg glæder mig som et bagerbarn i et spil kegler til at smage den, men jeg kunne da godt tænke mig at vide lidt om hvilket destilleri den kommer fra.

Venlig hilsen
Kurt

Hej Kurt

Den kommer fra "The distillery that cannot be named" og som ligger i "Valley of the green grass". Også sommetider solgt under navnet "Ballindalloch", som ligger i området.

OK spøg til side - det er vist sluppet ud, at det er en Glenfarclas. Den var med på Cockney-smagningen i lørdags.

Du kan roligt glæde dig - "flydende jule-kager"

OK spøg til side - det er vist sluppet ud, at det er en Glenfarclas

Folk har selvfølgelig lov at gætte, men vi kan selvfølgelig ikke bekræfte de konklussioner, der kommer ud af disse gætterier - men ja, det er vist en offentlig hemmelighed

Som en af de "nysgerrige udenfor ejerkredsen" ses vi så alligevel.
Er sikker på det bliver en dejlig begivenhed!
Venlig hilsen
Lars

Og jeg gentager mig selv igen igen - Endnu en kanonsmagning

En stor ros til David for en fremragende smagning

Her er så mine noter:

Norse Cask - Mortlach 1994 10år 58,7%
Gylden farve. Duft af malt, blomster, sød frugt (blommer). Kraftig smag af frugt og syltede bær. Henkogte æbler og pærer. Lidt ung men med en frisk smag - mere en sommerwhisky end én til denne årstid. Fra et bourbonfad. [4]

Norse Cask - Longmorn 1990/05 54,9%
Gylden farve. Duft af sød frugt, vanille, syltede ferskner, chokolade. Smag af frugt (syltede frugter), senere antydning af fyldt chokolade. Fra en bourbon barrel. [4 ½]

Norse Cask - Strathmill 1992/05 64%
Gylden farve. Duft af malt, frugt og vanillesødme. Smag af malt, sød flødekaramel, søde bolsjer, antydning af coctailbær og vanilleis. Fra en bourbon barrel. [4 ½]

Pause med god hyggesnak om vores favoritemne, samt nosing af de to fadprover fra vor Octobarrel (Port Charlotte Fresh Bourbon Barrel)

Norse Cask - Glen Grant 1967/05 44,2%
Gylden farve. Duft af frugt, vanille, "cognac". Smag af syltede pærer, rosiner, (ingen sherry). Fra et hogshead. David mente det var sherry, men efter beskrivelsen (lav kant om låget som på en barrel) og smagen passer det bedre med et bourbon hogshead. [4 ½]

Norse Cask - Brugerolle, Cognac Grande Champagne 1989/04 58,3%
Mørk gylden og lidt rødlig farve. Duft af chokolade, "café au lait", "cognac", rosiner, menthol! . Smag af blomster, mørk farin, nødder. Single Cask Cognac, som har været lagret i England fra ung alder. [4]

Norse Cask - Rechlerich 1964/05 40år 53,5%
Mørk farve. Duft af tørrede frugter, rosiner, lidt dadler/figner. Tyk smag af frugter. Lang let bitter eftersmag. En klassiker. [4 ½]

Norse Cask - Vatted Islay 1991/04 59,2%
Lys gylden farve. Duft af sød tørv, malt, røg. Smag af sød tørv, røg, malt, vanille. En ung Islay, som den skal være. Lidt endimensionel men med den der "lige i fjæset" søde tørv, jeg godt kan li'. [4]

Jeg kan kun tilslutte mig Karl Ejnars udsagn: Kanonsmagning og et rigtig godt arrangement. David er en levende og engageret fortæller

Jeg øvede mig i at gøre mig nogle notater, men det er nok begrænset hvad folk får ud af dem p.g.a. min ringe erfaring i sligt, så jeg vil kun komme med et par kommentarer.

Mortlach'en var meget lys i farven og særdeles frisk og ungdommelig. Lidt skarp, men et par dråber vand gjorde den rundere og åbnede op for noget sødme. Davis anbefalede at smage på den sålænge den endnu var kold efter turen i bagagerummet fra København, og det var ikke ilde. At den skulle gå godt til fisk, kunne vel komme an på en prøve, men det lyder ikke usandsynligt. Så vidt jeg fik fat i, overvejer man at hælde halvdelen af fadet over og give den finish i et romfad og det synes jeg da lyder spændende.

Longmorn var betydeligt fyldigere og mere krydret. Tydelige noter af vanille og slik. Underligt nok fornemmede jeg efter et par dråber vand, at den føltes mere tør. I hvertfald brændte den lidt mere i kindbakkerne, men den var stadig dejlig olieret.

Strathmill var på 64% trods sine 13 år på fad. Jeg havde nok forventet at den var ret sprittet, men det var den nu ikke. Den var - trods koncentrationen - behagelig at drikke. Jeg fandt at den blev lidt mere syrlig med vand, men samtidig lidt federe. Ikke dårligt.

David beskrev Glen Grant som et af de mest oversete Cognac-destillerier uden for Frankrig. Det er ikke helt ved siden af. Masser af svedsker og mørke, krydrede nuancer. En meget dejlig whisky.

Cognac'en levede helt op til WhiskyOwners smagsnoter. Den havde alt det en rigtig god Cognac skal have + en hel del mere. Særpræget for en Cognac at være, men det var jo netop det der var så spændende.

Også Rechlerich var jeg jo meget opsat på - dels ud fra beksrivelsen og dels ud fra de mange roser den har fået i dette forum. Og jeg blev ikke skuffet. Det er uden sammenligning det ypperligste jeg har smagt. En virkelig himmerigsmundfuld. Desværre vil prisen på 4.700 for en flaske jo æde en hel måneds whiskybudget, så jeg tøver lidt med at slå til

Og så skal jeg hilse at sige, at vi fik Islay. En vatted, som i mistænkelig grad smagte hen ad de Caol Ila's jeg har smagt i tilsvarende alkoholprocent. Hvor meget Laphroaig der var i, får vi nok aldrig at vide. Superrepræsentant for øen

Det var mine to cents.

Venlig hilsen
Kurt

karlejnar wrote:

Og jeg gentager mig selv igen igen - Endnu en kanonsmagning

Det lyder som om der virkelig er noget at se frem til, når Qualityworld holder den samme smagning i Københavnsområdet i starten af det nye år - også selv om jeg har smagt flere af dem i forvejen.

Med de karakterer, der bliver givet, lader det til, at Qualityworld er rigtig gode til at finde de helt rigtige fade.

plesner