Så holder vores whiskybande en lille privatsmagning for hinanden igen.

Temaet er Islands (minus Islay) og den officielle menu er flg:

- 3 Islands Mystery Malt

- Arran, 1998, 5y, 58.8%, SMWS 121.6, distilled january 1998, bottled january 2004, CS, SC, sherry butt, 655 fl.
- Arran, 10y, 46.0%, OB, NCF
- Scapa, 1977, 26y, 50.1%, Dun Bheagan Vintage Bottling. Rum Barrel #2794. 1 of 276 bottles. NCF. Bottled 2004
- Highland Park, 1993, 10y, 46.0%, Provenance (Douglas Laing), distilled winter 1993, bottled summer 2004, Cask #1311, 2.Cask
- Highland Park, 1992, 12y, 46.0, Aalborgmalten. NCF. NC. Bottled 2004. SC, Bent's Vine & Tobak (sandsynligvis bourbon cask)
- Highland Park, 1990, 14y, 46.0 %, Coopers Choice. Bottled 2005. Matured in oak casks. (Det ligner en bourbonsag)
- Highland Park, 40.0%, Capella, OB, mix of 12 yo and 21 yo, 5400 bottles
- Highland Park, 1991, 14y, 59.0%, Gordon&Macphail, 07.03.91/29.06.04, Cask no. 30010, 30011, 30012, refill bourbon barrels
- Highland Park, 1988, 17y, 51.3%, SMWS 4.102, distilled 1988, bottled 2005, SC, Refill Hogshead
- Higland Park, 18y, 43.0%
- Jura, 1989, 13y, 46.0%, Murray McDavid. NCF. NC. Dist: may 1989. Bott: may 2002. SC. Bour-bon barrel
- Jura, 1992, 13y, 54.8%, Cadenhead. Distilled 1992, Bottled May 2005, Bourbon Hogshead, 270 bottles
- Jura, 1984, 18y, 59.0%, SMWS 31.10. OCt 84-Feb 03. (Det ligner en sherrycask sag).
- Jura, 1988, 46.0%, Rum cask Finish: Spirit of the Isles, Celtic Heritage serien. Distilled 1988. Bot-tled 2003.
- Jura, 5y, 60.6%, Heavily Peated Isle of Jura, The Whisky Exchange. Distilled 18/1/1999. Bottled 20/8/2004. Bottle 248. Cask No. 19
- Talisker, 45.8%, 175th Anniversary, bottled 2005, bourbonfade
- Talisker, 1989, 59.3%, Limited Edition for ‘Friends of the Classic Malts'. Distilled 1989. Bottled 1999. Bottle No.: 6390 of 7.000
- Talisker, 1982, 20y, 58.8%, OB. Bourbon
- Ledaig, 1979, 43.0%, OB, Vintage 1979
- Ledaig, 1974, 29y, 50.0%, Dun Bheagan Vintage Bottling. Hogshead. Cask number: 5477-5478. 1 of 396 bottles. NCF. Bottles 2004
- Ledaig, 1972, 32y, 48.9%, Alambic Class. 21-12-1972/21-11-2005, Cask No. 8721, Bottle No. 280 of 396, Refill oloroso butt

- Glenlivet, 1972, Distilled 10/3/1972, bottled november 2003 for R.N. MacDonald & Co. Cask no. 1040

/ Vivi

Der mangler procenter for den første whisky (40) og for den sidste (52,3%).

Og så lige den sædvanlige statistik.

Hvis vi indtager 1 cl hver af disse 23 whiskies, bliver det til 10,617 cl ren alkohol per person.

Det betyder at gennemsnitsstyrken for dagen er 46,16%. Det er den laveste nogensinde for vores privatsmagninger.

Med en dansk genstand defineret som den mængde væske som indeholder 1,5 cl alkohol, bliver det til 7,078 genstande fordelt på 7-8 timer.


Al J.

Mødes I her i Pinsen?

Kim M.

Endnu en god whiskydag i det Århusianske med veloplagte entusiaster

Forretten bestod af The Smoky, Peaty One på 40% og fra Easy Drinking Whisky Company
Som en del af navnet antyder - en letdrikkelig appetitvækker...

Min favorit blev SMWS 4.102 - Highland Park - den har alt hvad der kan forventes - og lidt til...
Positiv overraskelse var for mig - SMWS 121.6 Arran

Så endnu en gang var det SMWS flaskerne der for mig var i absolut topklasse...

Der var meget forskellig whisky denne dag, lige fra en "heavily peated" Isle of Jura, til søde whiskies med "karamelsmag"

Jura er ikke min stærke side og de tre Talisker syntes jeg smagte godt, men temmelig ens

Efter smagningen smagte jeg Signatory Littlemill 1983 - Signatory CS Linlithgow 1975 - Signatory CS Glenkinchie 1987 og Signatory CS Bunna 1978 - alle rigtig gode whiskies...

Og ikke at forglemme - "Verdens (Værtens) Bedste Whisky" - Mortlach - The Bottlers fra 1983 fra Refill Bodega American Oak Butt Cask #2378 - en rigtig god Mortlach...

Der var stor enighed om, at det var skam MacDeffe måtte bukke under
- ikke mindst på grund af den manglende whisky

Tak for godt selskab og den uformelle tone - en stor fornøjelse...

Har du én gang oplevet de sidste solstråler forsvinde i horisonten gående på havnen i Kirkwall, Orkney i en let sommerbrise, så ved du, at du på et tidspunkt må vende tilbage. Det er ikke sikkert det fysisk lader sig gøre i årene efter, men i ånden kan du være der og næsten føle vinden og dufte vandet, når du sidder med en af øens whiskyer i glasset i udsøgt nydelse...

Denne lørdag bragte os rundt på flere af de skotske øer, hvor der laves gedigen whisky. Hver især kan vi have vores favoritter og heldigvis kan vi blive overrasket ind i mellem, når der dukker uventede godter op i munden.

Jeg må give Michael ret i, at Highland Park, 1988 17 års fra SMWS var en stor oplevelse. Kort og godt et studie i harmoni. Harmonisk var også den mere velkendte 18 års original-aftapning. Om det var fordi den var medbragt i den gamle flaske-udgave ved jeg ikke, men smagen var en tand bedre end jeg husker den. Honningsødme og flotte nødder

Af Jura'erne var flere for mig vage og ret uinteressante, omend drikkelige. En vis charme besad den 13 års Cadenhead-aftapning først og fremmest pga sin duft og smag af byg, der ledte tankerne hen på at stå at snuse til en håndfuld korn på et destilleri. Bedre var den blot 5 årige Heavily Peated udgave fra The Whisky Exchange, der har en enorm, spirende tørv midt i sødmen og den olierede konsistens.

En af dagens bedste whiskyer var efter min mening den 20 års Talisker OB, 58.8% lagret på bourbonfad, der fik det til at summe i kroppen. En lækker og indbydende dram. Mormors makroner.

Tak til alle deltagerne for godt selskab. En stor tak til Vivi og Steen for gæstfrihed og gavmildhed. Sikke nogle spændende oste, der blev kræset med, både dem, der kom af sig selv og den der var pakket ind i blade plus alle de andre

Venlig hilsen

Lars (og Malty)