Nye destillerier i Skotland

More
2 years 2 months ago #33243 by karlejnar
karlejnar created the topic: Nye destillerier i Skotland
Her er en artikel fra "Scotsman", der beskriver de nyeste destillerier i Skotland. Både de, som er åbnede i de seneste år, og i produktion; men også de, som stadig er i planlægnings/opbygningsfase.

Det er spændende tider!

foodanddrink.scotsman.com/drink/scotland...whisky-distilleries/

Slàinte
Karl Ejnar
Jeg er ikke samler - blot lidt bagud med at drikke ;-)

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
2 years 1 month ago - 2 years 1 month ago #33251 by karlejnar
karlejnar replied the topic: Nye destillerier i Skotland
...og et nyt

mest nordlige destilleri på det skotske fastland

.
De har åbenbart ikke hørt om Wolfburn

So at present Old Pulteney, in Wick is the furthest north mainland whisky distillery


www.heraldscotland.com/news/13873345.Pla...ores_of_remote_loch/

OK, teknisk set har Wolfburn ikke whisky før til januar; men alligevel ;)

Slàinte
Karl Ejnar
Jeg er ikke samler - blot lidt bagud med at drikke ;-)
Last Edit: 2 years 1 month ago by karlejnar. Reason: tilføjelse

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
2 months 6 days ago #34368 by karlejnar
karlejnar replied the topic: Nye destillerier i Skotland

Slàinte
Karl Ejnar
Jeg er ikke samler - blot lidt bagud med at drikke ;-)

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
2 months 5 days ago #34371 by karlejnar
karlejnar replied the topic: Nye destillerier i Skotland
Og Rosebank, dog ikke af Diageo selv, men derimod Ian Macleod Distillers (ejer af Glengoyne og Tamdhu)

scotchwhisky.com/magazine/latest-news/16.../?platform=hootsuite

Slàinte
Karl Ejnar
Jeg er ikke samler - blot lidt bagud med at drikke ;-)

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
2 months 5 days ago #34372 by MacNiels
MacNiels replied the topic: Nye destillerier i Skotland
Der er noget i mig der synes det er helt fantastisk at disse destillerier genåbner, det er lige som det man altid går og snakker om.
Men samtidig fjerner man også drømmen der ikke kunne blive til virkelighed, ved at det nu sker. Hvem har ikke stået foran bygningerne og sukket over at de ikke eksistere længere. :-)

Jeg kan ikke huske om stills stadig står hos Brora, men de andre eksistere ikke længere, så med mindre de laver en nøjagtig kopi af disse + alt andet udstyr, så bliver det sikkert noget andet whisky der kommer ud af det.

Sidst men ikke mindst, så frygter jeg at hypet omkring disse er så voldsom at prisen eksplodere den da de kan udgive deres første reelle aftapning..

Men nu går der jo også lang tid inden at disse destillerier er produktions klar, så min holdning kan nå at ændre sig mange gange :-)

Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
2 months 5 days ago #34373 by uldall
uldall replied the topic: Nye destillerier i Skotland
Jo Niels de står der stadigvæk, tog billeder af dem i juni måned i år, vi var heldige at guiden lukkede os ind i den gamle “faldefærdige” bygning hvor vi kunne fotografere det vi ønskede, det var lidt kringlet at komme til, men der kom dog brugbare billeder med hjem.
Slainteuldall7000

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
2 months 5 days ago #34374 by karlejnar
karlejnar replied the topic: Nye destillerier i Skotland
Joh, Brora's kedler kan jo renoveres, og de kan bygge nuye worm tubs. De andre skal have nye kedler og andet udstyr, og Port Ellen skal måske have opført nye bygninger - igen ;)
Men Niels har ret i, at det aldrig kan blive det samme. For de vil jo lave "craft" whisky i stedet for "bulk" whisky. De vil kæle for detaljerne, bl.a. med en fornuftig fadpolitik. Port Ellen og Brora blev jo masseproduceret og smidt i meget genbrugte og trætte fade. Og efter min mening, var det den ekstra røgede Brora, som de lavede i starten af 70-erne til erstatning for Caol Ila, der startede hypen. Og nu vil de lave let- eller mellemrøget sprit i stedet for.
Hvis man vil læse lidt videre, er der en udmærket blog her, hvor den svenske blogger David Tjeder går lidt mere i dybden med at filosofere over det:
tjederswhisky.se/reflections-reopening-brora-port-ellen/

Slàinte
Karl Ejnar
Jeg er ikke samler - blot lidt bagud med at drikke ;-)

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
2 months 5 days ago #34375 by karlejnar
karlejnar replied the topic: Nye destillerier i Skotland

Slàinte
Karl Ejnar
Jeg er ikke samler - blot lidt bagud med at drikke ;-)

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
3 weeks 33 minutes ago #34380 by MacNiels
MacNiels replied the topic: Nye destillerier i Skotland
Clydeside distillery åbner nu visitor center i Glasgow.
Produktion af whisky startede den 6. november i år.

scotchwhisky.com/magazine/latest-news/16...ry-opens-in-glasgow/

Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
1 week 2 days ago #34426 by karlejnar
karlejnar replied the topic: Nye destillerier i Skotland
Endnu et:

GlenWyvis distillery, Scotland’s first crowdfunded whisky distillery and 100% green energy-powered, is set to open tomorrow, St Andrew’s Day (30 November).

scotchwhisky.com/magazine/latest-news/17.../?platform=hootsuite

Slàinte
Karl Ejnar
Jeg er ikke samler - blot lidt bagud med at drikke ;-)

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
1 week 2 days ago #34427 by karlejnar
karlejnar replied the topic: Nye destillerier i Skotland
Og endnu et:
Det har været nævnt tidligere, men nu skrives der så lidt om dem igen. Det ser ud til, at de har sænket ambitionsniveauet lidt, og vil i første omgang ikke lagre whiskyen lokalt. Til gengæld vil de nu også lave Gin, men det er jo også "det nye sort" derovre ;)
www.thespiritsbusiness.com/2017/12/whisk...lanned-for-polphail/

Slàinte
Karl Ejnar
Jeg er ikke samler - blot lidt bagud med at drikke ;-)

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
1 week 2 days ago #34433 by MacNiels
MacNiels replied the topic: Nye destillerier i Skotland
Der er efterhånden mange destillerier på tegnebrættet eller påbegyndt.
Hvor mange der på sigt overlever bliver spændende.. Udfordringen er at der kommer en masse meget meget ungt whisky ud inden det bliver så gammelt at det rigtig bliver interessant.

Niels Ladefoged
Whiskynyt.dk

Please Log på or Create an account to join the conversation.

More
2 days 23 hours ago #34478 by karlejnar
karlejnar replied the topic: Nye destillerier i Skotland
Lindores Abbey starter destilation idag:

Lindores Abbey distillery is set to begin its first distillation today (13 December), at what has become known as the ‘spiritual home of Scotch whisky’.

scotchwhisky.com/magazine/latest-news/17.../?platform=hootsuite

Slàinte
Karl Ejnar
Jeg er ikke samler - blot lidt bagud med at drikke ;-)

Please Log på or Create an account to join the conversation.

Time to create page: 0.099 seconds